Rezept für rauchiges Honig-Knoblauch-Hühnchen auf dem Arteflame-Grill
Einführung
Mit diesem rauchigen Honig-Knoblauch-Hühnchen, zubereitet auf dem Arteflame-Grill, bringen Sie Ihr Grillen auf die nächste Stufe. Dieses Gericht kombiniert die süßen und würzigen Aromen von Honig und Knoblauch mit der einzigartigen Rauchigkeit des Grillens im Freien und ergibt so eine köstliche Mahlzeit, die perfekt für jeden Anlass geeignet ist.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/4 Tasse Honig
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 5 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Optional: 1 Teelöffel Chiliflocken für den würzigen Kick
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Ausrüstung
- Arteflame Grill
- Rührschüssel
- Heftpinsel
Anweisungen
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Bereiten Sie die Marinade vor:
- In einer Rührschüssel Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Apfelessig, Olivenöl und Chiliflocken (falls verwendet) vermischen. Gut mischen.
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Das Huhn marinieren:
- Die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie sie in die Marinade und achten Sie darauf, dass jedes Stück gut bedeckt ist. Lassen Sie sie mindestens 30 Minuten oder für ein besseres Aroma bis zu 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
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Arteflame vorheizen:
- Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf und bereiten Sie ihn zum Kochen vor.
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Hähnchen grillen:
- Legen Sie die marinierten Hähnchenbrüste direkt auf den Grillrost und braten Sie das Hähnchen kräftig an. Anschließend die Hähnchenbrüste auf die flache Kochfläche des Grills legen. Auf jeder Seite 5-7 Minuten braten, oder bis das Hähnchen durchgegart ist und die Innentemperatur 150 °F erreicht. Tragen Sie in den ersten Minuten des Grillens mit einem Bratpinsel zusätzliche Marinade auf.
- Denken Sie daran, dass die Innentemperatur der Hähnchenbrust weiter auf etwa 165 °F ansteigt, selbst nachdem Sie sie vom Grill genommen haben. Achten Sie also darauf, sie nicht zu lange zu garen!
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Servieren:
- Lassen Sie das Hähnchen nach dem Grillen einige Minuten ruhen. In Scheiben schneiden und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren, idealerweise mit gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat.
Schlussfolgerung
Dieses Honig-Knoblauch-Hühnchen-Rezept ist perfekt für alle, die die Kombination aus süßen und herzhaften Aromen lieben, verstärkt durch das rauchige Aroma des Arteflame-Grills. Es ist einfach, köstlich und wird bei Ihrem nächsten Grillabend sicher ein Hit sein.
