Buffalo-Sauce-Rezept für den Arteflame-Grill

Dieses vielseitige Rezept für Buffalo-Sauce verleiht Ihrem gegrillten Hähnchen die perfekte Balance aus Schärfe und Würze, egal ob Sie Flügel, Keulen oder Brust bevorzugen. Diese für den Arteflame-Grill hergestellte Sauce verleiht Ihrem Geflügel einen köstlichen Geschmack, der ideal für Grillabende, Spieltage oder jeden Tag ist, an dem etwas Würze verlangt ist.

Zutaten:

• 1/2 Tasse ungesalzene Butter
• 1 Tasse scharfe Soße (z. B. Frank's RedHot)
• 2 Esslöffel weißer Essig
• 1/2 Teelöffel Worcestershiresauce
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• Salz nach Geschmack

Anweisungen:

1. Butter schmelzen:

   • Verwenden Sie auf dem Arteflame-Grill eine kleine gusseiserne Pfanne, um die Butter zu schmelzen.

2. Zutaten kombinieren:

   • Sobald die Butter geschmolzen ist, geben Sie die scharfe Soße, den weißen Essig, die Worcestershire-Soße und das Knoblauchpulver in die Pfanne. Verrühren Sie alles gut miteinander.

3. Die Sauce köcheln lassen:

   • Reduzieren Sie die Hitze, indem Sie die Pfanne an den äußeren Rand des Kochfelds stellen und lassen Sie die Soße unter gelegentlichem Umrühren einige Minuten köcheln. So können sich die Aromen miteinander verbinden. Mit Salz abschmecken.

4. Verwendung der Soße:

   • Die Buffalo-Sauce ist nun gebrauchsfertig. Sie kann auf verschiedene Arten auf Hühnchen aufgetragen werden:
     • Wings: Werfen Sie frisch gegrillte Wings direkt in die Sauce für ein klassisches Buffalo-Wings-Erlebnis.
     • Schenkel und Brüste: Streichen Sie die Sauce vor dem Grillen auf die Hähnchenschenkel oder -brüste, um eine würzige Marinade zu erhalten. Für einen zusätzlichen Geschmacksschub begießen Sie das Huhn während der letzten Minuten des Grillens mit zusätzlicher Sauce.

5. Serviervorschläge:

   • Für das perfekte Erlebnis servieren Sie Ihr Hühnchen in Buffalo-Sauce mit Blauschimmelkäse-Dressing, Selleriestangen und Karottensticks.

Grilltipps:

• Für einen noch intensiveren Geschmack können Sie das Hähnchen vor dem Grillen eine Stunde oder länger in der Buffalo-Sauce marinieren lassen.
• Die einzigartige Kochfläche von Arteflame ermöglicht das direkte Auftragen von Soßen, ohne dass man sich um Stichflammen sorgen muss, und ist somit perfekt zum Begießen geeignet.
• Während Sie die Buffalo-Sauce zubereiten, können Sie Ihr gesamtes Essen auf der flachen Kochplatte grillen, sodass Sie alles heiß und gleichzeitig servieren können.