Gegrillte Birnen mit britischen Gewürzen und Honig

Einführung

Süße Birnen, umhüllt mit wärmenden Gewürzen, perfekt gegrillt auf der Arteflame und beträufelt mit köstlichem Honig. Ein einfaches, aber elegantes Dessert im britischen Stil, das sich perfekt für jeden Anlass eignet.

Zutaten

• 4 reife, aber feste Birnen, halbiert und entkernt
• 2 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 1/2 TL gemahlener Ingwer
• 1 EL brauner Zucker
• 2 EL Honig
• 1/2 TL Vanilleextrakt
• Eine Prise Meersalz

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten und legen Sie diese in die Mitte des Arteflame-Grills.
2. Stapeln Sie Brennholz über den eingeweichten Servietten.
3. Zünden Sie das Papier an und warten Sie, bis das Feuer entfacht ist. Der Grill ist in etwa 20 Minuten einsatzbereit.

Schritt 2: Die Birnen vorbereiten

1. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel geschmolzene Butter, Zimt, Muskatnuss, Ingwer, braunen Zucker, Honig, Vanilleextrakt und eine Prise Meersalz.
2. Bestreichen Sie die Birnenhälften mit dieser Würzbuttermischung und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.

Schritt 3: Die Birnen grillen

1. Legen Sie die Birnen mit der Schnittseite nach unten auf die mittlere Hitzezone der flachen Grillplatte von Arteflame.
2. Etwa 5 Minuten grillen, bis es karamellisiert und leicht weich ist.
3. Die Birnen wenden und weitere 4–5 Minuten garen, bis sie ganz weich sind.

Schritt 4: Servieren

1. Nehmen Sie die Birnen vom Grill und beträufeln Sie sie mit zusätzlichem Honig.
2. Warm servieren, wahlweise mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.

Tipps

• Verwenden Sie für die beste Konsistenz feste, reife Birnen wie Bosc oder Anjou.
• Behalten Sie die Birnen während des Grillens im Auge, damit sie nicht zu weich werden.
• Mit einem Silikonpinsel die Birnen gleichmäßig mit der Butter-Gewürzmischung bestreichen.

Variationen

• Gewürzte Whiskeybirnen: Für einen tiefen, reichen Geschmack geben Sie der Buttermischung 1 EL Whisky hinzu.
• Mit Ahornsirup glasierte Birnen: Ersetzen Sie Honig durch reinen Ahornsirup für eine köstliche herbstliche Note.
• Birnen mit Nusskruste: Vor dem Servieren fein gehackte, geröstete Pekannüsse über die Birnen streuen.
• Zitrusschale Birnen: Für eine frische, zitronige Note geben Sie der Buttermischung Orangen- oder Zitronenschale hinzu.
• Mit Schokolade beträufelte Birnen: Schmelzen Sie dunkle Schokolade und träufeln Sie sie über die gegrillten Birnen für einen dekadenten Genuss.

Abschluss

Diese britisch inspirierten, gewürzten gegrillten Birnen mit Honig sind einfach zuzubereiten und haben dennoch einen unglaublichen Geschmack. Der Arteflame-Grill bringt die natürliche Süße der Birnen zur Geltung und verleiht ihnen eine köstliche karamellisierte Note. Probieren Sie dieses Rezept für ein schnelles und beeindruckendes Dessert!

Beste Kombinationen

• Vanilleeis oder Schlagsahne
• Eine warme Tasse Earl Grey Tee
• Frischer Weißwein wie Riesling oder Moscato
• Geröstete Nüsse für den extra Crunch