Hähnchenflügel mit würziger Bierglasur

Hähnchenflügel mit würziger Bierglasur

Hähnchenflügel mit würziger Bierglasur: Marinieren Sie die Hähnchenflügel in einer Mischung aus Bier, Sojasauce, Honig, Gewürzen und Essig und grillen Sie sie dann perfekt auf dem Arteflame. Für einen aromatischen, knusprigen Abgang mit reduzierter Marinade glasieren.

Zutaten

• 2 1/2 Pfund Chicken Wings und Drumsticks
• 1/3 Tasse Maisstärke
•  2/3 Tasse Bier
•  1/4 Tasse Sojasauce
•  2 EL Honig
•  1/2 TL Chilipulver
•  1/2 TL Knoblauchpulver
•  1/4 TL rote Chiliflocken
•  1/2 TL Salz
•  1 EL Reisweinessig

Wegbeschreibung

1. Schalten Sie Ihren Arteflame-Grill ein
2. Die Hähnchenflügel in kaltem Wasser abspülen und gut trocknen.
3. Das Hähnchen von allen Seiten mit Maisstärke bestreuen und einreiben, bis es bedeckt ist.
4. In einer separaten Schüssel Bier, Soja, Honig, Chilipulver, Knoblauchpulver, rote Chiliflocken, Salz und Essig hinzufügen und gut verrühren. Das Hähnchen dazugeben und vermengen. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie für zehn bis zwanzig Minuten in den Kühlschrank.
5. Ein Backblech mit Aluminiumfolie auslegen.
6. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Marinade, legen Sie die Flügel auf den äußeren Rand und lassen Sie sie auf jeder Seite etwa zehn Minuten lang anbraten.
7. Während das Hähnchen kocht, die restliche Marinade in einen Topf direkt auf der äußeren flachen Oberfläche des Grills geben, dabei häufig umrühren und etwa 8–10 Minuten einkochen lassen, bis sie eingedickt und sirupartig ist.
8. Sobald die Marinade reduziert ist, die Hähnchenflügel mit der eingedickten Marinade bestreichen, umdrehen und auf der anderen Seite mit der Marinade bestreichen.
9. Weitere zehn Minuten kochen lassen und begießen
10. Lassen Sie das Hähnchen weitere 10–15 Minuten grillen, bis es gar ist.
11. (Hinweis: Die gesamte Garzeit für das Hähnchen beträgt etwa 25–35 Minuten, wobei alle zehn Minuten übergossen wird