Ultimativ smash burger med bacon og ost

Indledning:

Løft dit burgerspil med denne ultimative smash burger med bacon og ost opskrift. Ved at bruge Arteflame-grillen opnår du en perfekt bruning og saftige, smagfulde bøffer, der vil imponere alle ved din næste BBQ. Med sprød bacon og smeltet ost er disse smash burgere et garanteret hit.

Serverer:

4

Ingredienser:

• 1,5 lbs hakket oksekød (80/20 blanding)
• Salt og peber efter smag
• 8 skiver cheddarost
• 8 skiver bacon
• 4 burgerboller
• 2 spsk smør
• Toppings: pickles i skiver, salat, tomat, hakket rødløg, ketchup, sennep, mayonnaise

Instruktioner:

1. Forvarm grillen: Tænd din Arteflame grill for at gøre den klar til grillning. For at tænde grillen skal du bruge tre ark køkkenrulle vædet i madolie som avocadoolie, Crisco eller olivenolie. Placer disse i grillen og stable træet ovenpå. Tænd grillen, hvilket gør processen enkel, nem og hurtig.

2. Forbered baconen: Læg baconskiverne på den flade kogeplader. Kog til de er sprøde, og sæt dem derefter på en tallerken beklædt med køkkenrulle.

3. Forbered bollerne: Smør let smør på indersiden af ​​hver bolle. Rist bollerne på den flade kogeplader til de er gyldenbrune og stil dem til side.

4. Form bøfferne: Del hakkebøffen i 8 lige store portioner. Rul hver portion til en kugle.

5. Svits bøfferne: Læg oksekuglerne på den midterste grillrist. Brug en tung spatel til at smadre hver kugle flad, hvilket skaber en tynd patty. Smag til med salt og peber. Steg i 2-3 minutter, indtil der dannes en skorpe, og vend derefter.

6. Tilsæt ost: Umiddelbart efter vending lægges en skive ost på hver patty. Flyt de svitsede bøffer over på den flade kogeplade for at afslutte tilberedningen til den ønskede færdighed.

7. Saml burgerne: Læg to bøffer på den nederste halvdel af hver bolle. Top med sprøde baconskiver, og tilføj derefter dine yndlingstoppings som skivede pickles, salat, tomat, skiver rødløg, ketchup, sennep og mayonnaise. Hætte med den øverste halvdel af bollen.

8. Server og nyd: Server smash burgerne varme fra grillen og nyd deres saftige, smagfulde godhed.

Tips:

• Smash hurtigt: Knus bøfferne, så snart de rammer grillen for at få en god skorpe.
• Brug smør: Smør tilføjer en rig smag til bollerne og hjælper dem med at riste jævnt.
• Optimale varmezoner: Udnyt de forskellige varmezoner på Arteflame-grillen til perfekt madlavning.
• Fjern tidligt: Fjern bøfferne fra grillen, når den indvendige temperatur er 15°F under målet, da de vil fortsætte med at tilberede efter at være blevet fjernet.

Konklusion:

Disse ultimative smash-burgere med bacon og ost er et hit til enhver sammenkomst. Med perfekt svejste frikadeller, smeltet ost, sprød bacon og dine yndlingstoppings, tilbyder de en læskende oplevelse, der vil efterlade alle trang til mere.

Variationer:

1. Spicy Smash Burger: Tilsæt skåret jalapeños og pepper jack cheese for et krydret kick.
2. BBQ Smash Burger: Top med BBQ sauce, cheddarost og sprøde løgstrenge.
3. Svampe Swiss Smash Burger: Erstat cheddarost med schweizerost og tilsæt sauterede svampe.
4. Avocado Smash Burger: Tilsæt skåret avocado, salat og tomat for en frisk og cremet konsistens.
5. Blue Cheese Smash Burger: Erstat cheddarost med blåskimmelost og tilsæt karamelliserede løg.

Bedste parringer:

• Drikkevarer: Kombiner med en kold håndværksøl eller en forfriskende limonade.
• Forret: Server med sprøde pommes frites eller løgringe.
• Dessert: Følg op med en klassisk milkshake eller en skive æbletærte.