Ultimativ Arteflame grillet oksegryderet opskrift

Indledning

Lær, hvordan du laver det bedste oksekødsgryderet på Arteflame-grillen. Denne metode frembringer det mest smagfulde, møre oksekød med et røget, grillet touch. Denne guide viser dig, hvordan du opnår en solid, trøstende oksekødgryderet med Arteflame-grillens unikke egenskaber.

Ingredienser

• 2 lbs oksekød, skåret i 1-tommers terninger
• 4 store gulerødder, hakket
• 4 store kartofler, hakkede
• 2 store løg, hakket
• 3 fed hvidløg, hakket
• 4 kopper oksebouillon (eller bedre end bouillon)
• 1 kop rødvin
• 2 spsk tomatpure
• 2 spsk Worcestershire sauce
• 2 spsk mel
• 2 spsk smør
• 3 spsk olivenolie
• 2 tsk friske timianblade
• Salt og friskkværnet sort peber efter smag
• Frisk persille til pynt

Instruktioner

Gør grillen klar

Start med at fyre op i Arteflame-grillen for at gøre den klar til grillning.

Forbered oksekødet

1. Smag oksekødsternene til med salt og peber.
2. Varm smørret og 2 spsk olivenolie op på den flade kogeplade.
3. Steg oksekødsternene på den midterste grillrist i et par minutter på hver side for at låse saften inde.
4. Flyt det stegte oksekød til den flade kogeplade og steg, indtil det er brunet over det hele.

Forbered grøntsagerne

1. Smid gulerødder, kartofler og løg i 1 spsk olivenolie.
2. Læg grøntsagerne på den flade kogeplade og grill, til de er møre og let forkullet.

Forbered gryderet bunden

1. Tilsæt hakket hvidløg i en grillsikker gryde og steg i 1-2 minutter, indtil det dufter.
2. Rør tomatpure og mel i, kog i yderligere 2 minutter.
3. Tilsæt oksebouillon, rødvin, Worcestershiresauce og frisk timian. Bring det i kog.

Kombiner og kog

1. Tilsæt det stegte oksekød og de grillede grøntsager til gryden.
2. Kog stuvningen på den flade kogeplade i 45 minutter til 1 time, indtil oksekødet er mørt, og smagene er godt kombineret.  Hvis du har den valgfrie riser, så brug den.  Brug af den hævede grillrist vil give dig en dybere røget smag. Hmmm, lækkert!
3. Smag til med yderligere salt og peber efter smag.  I stedet for at bruge salt og peber, kan du også bruge dit yndlingssteakkrydderi (jeg kan godt lide McCormicks).

Tjene

1. Pynt med frisk persille.
2. Server straks.

Tips

• Brug forskellige varmezoner på den flade kogeplade til at kontrollere kogetemperaturen og opnå en jævn bruning.
• Lad gryderet hvile i et minut før servering, så smagene kan smelte sammen.
• Tilpas krydderierne efter dine præferencer ved at tilføje mere salt eller peber.

Konklusion

Nyd dit perfekt brændte og smagfulde grillede oksekødsgryderet måltid, et sandt grillmesterværk. Denne opskrift garanterer et rigt, solidt resultat, hver gang du fyrer op i din Arteflame-grill.

Variationer

Krydret stegt oksekød

Tilføj en hakket jalapeñopeber til grøntsagerne for et krydret kick.

Urteret grillet oksegryde

Tilføj friske krydderurter som rosmarin eller oregano til gryderet for en urtesmag.

Svampebøfgryderet

Tilføj 2 kopper skivede svampe til gryderet for et jordnært twist.

Øl Oksegryde

Udskift rødvinen med en mørk øl for en robust smag.

Middelhavsbøfgryderet

Tilsæt 1 kop hakkede tomater og oliven for et middelhavstwist.

Parringer

Bedste drink

Server med et glas Cabernet Sauvignon eller en solid stoutøl.

Bedste forret

Sæt sammen med en blandet grøntsalat eller grillet brød.

Bedste Dessert

Nyd med en skive chokoladekage eller grillede pærer med en kugle vaniljeis.