Ultimativ Arteflame Grilled Clam Chowder opskrift

Indledning

At skabe den perfekte Clam Chowder på Arteflame-grillen bringer de bedste smag frem med et røget, grillet touch. Denne metode sikrer, at muslingerne er møre med en rig, cremet base. Denne opskrift vil lære dig, hvordan du opnår resultater i restaurantkvalitet derhjemme ved at bruge de unikke egenskaber fra Arteflame-grillen.

Ingredienser

• 2 dusin friske muslinger
• 4 skiver bacon, hakket
• 1 stort løg, hakket
• 2 fed hvidløg, hakket
• 2 kopper kartofler i tern
• 1 kop selleri, hakket
• 4 kopper muslingejuice
• 2 kopper tung fløde
• 2 spsk smør
• 1 tsk friske timianblade
• Salt og friskkværnet sort peber efter smag
• Frisk persille til pynt

Instruktioner

Gør grillen klar

Start med at fyre op i Arteflame-grillen for at gøre den klar til grillning.

Forbered muslingerne

1. Placer muslingerne direkte på den flade kogeplade og grill, indtil de åbner sig, cirka 5-7 minutter.
2. Fjern muslingerne fra grillen, kassér dem, der ikke åbnede sig, og sæt dem til side.

Forbered Chowder Basen

1. Kog det hakkede bacon, hakket løg, hvidløg, selleri og kartofler på den flade kogeplade, indtil den er sprød.
2. Kom det hele i en gryde, tilsæt muslingsaften og bring det i kog. Kog i yderligere 10-15 minutter, indtil kartoflerne er bløde.

Gør Chowder færdig

1. Fjern de grillede muslinger fra deres skaller.
2. Tilsæt muslinger, tung fløde, smør og frisk timian til gryden. Rør godt sammen.
3. Smag til med salt og friskkværnet sort peber efter smag.
4. Lad saften simre i yderligere 10 minutter for at blande smagene.

Tjene

1. Pynt med frisk persille og den reserverede sprøde bacon.
2. Server straks.

Tips

• Brug forskellige varmezoner på den flade kogeplade til at kontrollere kogetemperaturen og opnå en jævn bruning.
• Lad saften hvile i et minut før servering, så smagen kan smelte sammen.
• Tilpas krydderierne efter dine præferencer ved at tilføje mere salt eller peber.

Konklusion

Nyd din perfekt brændte og smagfulde grillede Clam Chowder, et sandt grillmesterværk. Denne opskrift garanterer et rigt, cremet resultat, hver gang du fyrer op i din Arteflame-grill.

Variationer

Krydret Muslingesuppe

Tilføj en hakket jalapeñopeber til grøntsagerne for et krydret kick.

Urtemusling Chowder

Tilføj friske krydderurter som dild eller estragon til saften for at få en urtesmag.

Majs og Muslingesuppe

Tilføj 1 kop grillede majskerner til saften for et sødt twist.

Baconelskere Muslingesuppe

Fordoble mængden af ​​bacon for en ekstra røget, krydret smag.

Cremet Seafood Chowder

Tilsæt rejer og krabbekød sammen med muslinger for en solid skaldyrssaft.

Parringer

Bedste drink

Server med et afkølet glas Chardonnay eller en forfriskende iste.

Bedste forret

Sæt sammen med en blandet grøntsalat eller grillet brød.

Bedste Dessert

Nyd med en skive citrontærte eller grillede ferskner med en kugle vaniljeis.