Ultimativ Arteflame grillet Gazpacho opskrift

Indledning

At skabe den perfekte gazpacho på Arteflame-grillen bringer de bedste smag frem med et røget, grillet touch. Denne metode sikrer, at grøntsagerne er møre med et sprødt, gyldent ydre. Denne opskrift vil lære dig, hvordan du opnår resultater i restaurantkvalitet derhjemme ved at bruge de unikke egenskaber fra Arteflame-grillen.

Ingredienser

• 4 store tomater, halveret
• 1 stor agurk, skrællet og halveret
• 1 rød peberfrugt, halveret og kernet
• 1 grøn peberfrugt, halveret og udsået
• 1 lille rødløg, pillet og halveret
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1/4 kop olivenolie
• 2 spsk rødvinseddike
• Salt og friskkværnet sort peber efter smag
• Friske basilikumblade til pynt

Instruktioner

Gør grillen klar

Start med at fyre op i Arteflame-grillen for at gøre den klar til grillning.

Forbered grøntsagerne

1. Pensl tomater, agurk, peberfrugt og rødløg med olivenolie. Smag til med salt og peber.
2. Læg grøntsagerne på den flade kogeplade og grill i 5-7 minutter på hver side, indtil de er møre og har fået en fin kul.
3. Hvis du serverer det med toast, skal du pensle toastet med lidt smør eller olivenolie og placere dem på kogepladen.  Fjern når den er sprød.

Forbered Gazpachoen

1. Fjern de grillede grøntsager fra grillen og lad dem køle lidt af.
2. Skær de grillede grøntsager i tern og kom dem i en blender.
3. Tilsæt hakket hvidløg, den resterende olivenolie og rødvinseddike til blenderen.
4. Blend indtil glat. Smag til med yderligere salt og peber efter smag.
5. Stil gazpachoen i køleskabet i mindst 2 timer før servering.

Tjene

1. Pynt den afkølede gazpacho med friske basilikumblade.
2. Server straks.

Tips

• Brug forskellige varmezoner på den flade kogeplade til at kontrollere kogetemperaturen og opnå en jævn bruning.
• Lad gazpachoen køle af i længere tid for at forbedre smagen.
• Juster krydderierne efter dine præferencer ved at tilføje mere salt, peber eller eddike.

Konklusion

Nyd din perfekt brændte og smagfulde grillede gazpacho, et sandt grillmesterværk. Denne opskrift garanterer et sprødt, mørt resultat, hver gang du fyrer op i din Arteflame-grill.

Variationer

Krydret grillet Gazpacho

Tilføj en jalapeñopeber til grøntsagerne for et krydret kick.

Urteret Grillet Gazpacho

Tilføj friske krydderurter som koriander eller persille til blenderen for at få en urtesmag.

Frugt-infunderet grillet Gazpacho

Tilføj en kop grillet vandmelon eller mango for et sødt twist.

Cremet grillet Gazpacho

Tilføj en halv avocado til blenderen for en cremet konsistens.

Røggrillet Gazpacho

Tilføj en sjat røget paprika til gazpachoen for en dybere røget smag.

Parringer

Bedste drink

Server med et afkølet glas Sauvignon Blanc eller en forfriskende iste.

Bedste forret

Sæt sammen med grillede rejer eller en lille skål oliven.

Bedste Dessert

Nyd med en skive citrontærte eller grillede ferskner med en kugle vaniljeis.