Ultimativ Arteflame grillet fransk løgsuppe opskrift

Indledning

At skabe den perfekte franske løgsuppe på Arteflame-grillen bringer de bedste smage frem med en steakhouse-kvalitet. Denne metode sikrer, at løgene er møre indvendigt med et sprødt ydre. Denne opskrift vil lære dig, hvordan du opnår resultater i restaurantkvalitet derhjemme ved at bruge de unikke egenskaber fra Arteflame-grillen.

Ingredienser

• 4 store løg, skåret i tynde skiver
• 4 kopper oksebouillon
• 1 kop tør hvidvin
• 1 spsk smør (til grillning)
• 2 spsk olivenolie
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 tsk sukker
• 1 tsk friske timianblade
• Salt og friskkværnet sort peber efter smag
• 1 baguette, skåret i skiver
• 2 kopper revet Gruyère ost

Instruktioner

Gør grillen klar

Start med at fyre op i Arteflame-grillen for at gøre den klar til grillning.

Forbered løgene

1. Varm smør og olivenolie op på den flade kogeplade.
2. Tilsæt de snittede løg og sukker til grillen og steg under jævnlig omrøring, indtil løgene er karamelliserede og gyldenbrune, cirka 20-25 minutter.
3. Tilsæt hakket hvidløg og timian, og steg i yderligere 2 minutter.

Forbered suppen

1. Kombiner de karamelliserede løg med oksebouillon og hvidvin i en grillsikker gryde.
2. Bring det i kog og lad det koge i 20 minutter for at blande smagene. Smag til med salt og peber efter smag.  Hvis du har den valgfrie grillrist, så brug denne og lad suppen simre på den forhøjede grillrist for ekstra røget smag.

Forbered baguetten

1. Mens suppen simrer, grilles baguetteskiverne på den flade kogeplade, indtil de er gyldenbrune og sprøde.
2. Top hver skive med revet Gruyère-ost og læg den tilbage på grillen, indtil osten er smeltet og boblende.

Tjene

1. Hæld suppen i skåle og top hver med en osteagtig baguetteskive.
2. Server straks.

Tips

• Brug forskellige varmezoner på den flade kogeplade til at kontrollere kogetemperaturen og opnå en jævn bruning.
• Lad suppen hvile i et minut før servering, så smagen kan smelte sammen.
• Tilpas krydderierne efter dine præferencer ved at tilføje mere salt eller peber.

Konklusion

Nyd din perfekt brændte og smagfulde franske løgsuppe, et sandt grillmesterværk. Denne opskrift garanterer et sprødt, mørt resultat, hver gang du fyrer op i din Arteflame-grill.

Variationer

Klassisk fransk løgsuppe

Brug rødvin i stedet for hvidvin for en fyldigere smag.

Vegetarisk fransk løgsuppe

Udskift oksebouillon med grøntsagsbouillon for en vegetarisk version.

Champignon fransk løgsuppe

Tilføj sauterede svampe til de karamelliserede løg for et jordnært twist.

Krydret fransk løgsuppe

Tilføj en knivspids rød peberflager til løgene for et krydret kick.

Fransk løgsuppe med urte

Tilføj en række friske krydderurter, såsom rosmarin og persille, for en urtesmag.

Parringer

Bedste drink

Server med et afkølet glas Chardonnay eller en robust rødvin som Cabernet Sauvignon.

Bedste forret

Sæt sammen med en blandet grøntsalat eller ristede grøntsager.

Bedste Dessert

Nyd med en skive æbletærte eller crème brûlée.