Mexicanske Chiles Toreados på Arteflame Grill

Indledning

Chiles Toreados er en klassisk mexicansk tilbehør, hvor serrano- og jalapeño-peber er blæret til perfektion, hvilket bringer deres røgfyldte, krydrede godhed frem. Arteflame-grillens flade kogeplader sikrer en jævn bruning uden at brænde, hvilket giver disse peberfrugter deres karakteristiske forkullede smag. Færdig med frisk limejuice og et stænk sojasovs er disse blærede peberfrugter den perfekte tilføjelse til enhver grillfest.

Ingredienser

• 6 jalapeño peberfrugter
• 6 serrano peberfrugter
• 2 spsk smør
• 1 spsk sojasovs
• 1 lime, skåret i tern
• 1/2 tsk groft salt

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Fyr op for Arteflame-grillen ved at hælde vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg de gennemblødte servietter i grillen og stable brænde ovenpå.
3. Tænd papiret og lad grillen varme op i cirka 20 minutter.

Trin 2: Forbered peberfrugterne

1. Vask og tør jalapeño og serrano peberfrugter.
2. Smelt smørret på den varmere midterste del af kogepladen.
3. Rul peberfrugterne i det smeltede smør for at dække dem jævnt.

Trin 3: Grill peberfrugterne

1. Placer de smørsmurte peberfrugter på det varmere indre stegeområde.
2. Lad peberfrugterne svitse og blære, vend dem ofte.
3. Grill til skindet er forkullet og boblende, cirka 5-7 minutter.

Trin 4: Krydr og server

1. Overfør de blærede peberfrugter til en serveringsfad.
2. Dryp med sojasovs.
3. Drys med groft salt.
4. Server med limebåde for ekstra skal.

Tips

• Brug friske, faste peberfrugter for de bedste resultater.
• Juster varmen ved at vælge flere jalapeños for mildere krydderi eller serranos for mere kick.
• Flyt peberfrugterne til en køligere del af kogepladen, hvis de blærer for hurtigt.

Variationer

1. Hvidløgssmør Chiles Toreados: Tilsæt hakket hvidløg til smørret, mens du griller for ekstra smag.
2. Smoky Chipotle Chiles: Drys chipotlepulver på peberfrugterne efter grillning.
3. Limeskal infunderet: Tilføj frisk limeskal til smørret for et citrusagtigt præg.
4. Ostefyldte peberfrugter: Skær de grillede peberfrugter i skiver og fyld med smuldret queso fresco.
5. Karamelliseret løg topping: Grill løg i skiver ved siden af ​​og server ovenpå peberfrugterne.

Konklusion

Chiles Toreados er den ultimative grillede tilbehør. Arteflame flade kogeplader sikrer jævn forkulning, samtidig med at peberfrugterne holdes saftige og smagfulde. De er enkle at lave og fyldt med smag, og de bringer den perfekte røg-krydret kombination til dit måltid.

Bedste parringer

• Grillet bøf med omvendt stegning
• Autentiske carne asada tacos
• Friske majstortillas og guacamole
• Kold mexicansk øl eller en margarita