Canadisk poutine-inspirerede grillede pommes frites

Indledning

Gør dig klar til at nyde den ultimative komfortmad – grillet til sprød perfektion på Arteflame-grillen! Disse canadiske poutine-inspirerede grillede pommes frites er toppet med klistret ostemasse og kvælet i rig, hjemmelavet sovs. Der kræves ingen frituregryde - kun ildens magi og en sydende varm bageplade. Lad os fyre op i Arteflamen og lave nogle sprøde, gyldne fritter med den karakteristiske røgede smag!

Ingredienser

• 4 store rødbrune kartofler, skåret i fritter
• 3 spsk smør, smeltet
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk sort peber
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 1 kop ostemasse
• 2 kopper oksekødsovs
• 1 spsk hakket frisk persille (valgfrit, til pynt)

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg servietterne i midten af ​​grillen.
3. Stabel brænde oven på servietterne og tænd dem.
4. Lad grillen varme op i cirka 20 minutter, indtil den flade kogeplade er varm.

Trin 2: Forbered kartoflerne

1. Skær de rødbrune kartofler i fritter, cirka 1/2 tomme tykke.
2. Smid dem i smeltet smør, salt, hvidløgspulver og sort peber.

Trin 3: Grill fritterne

1. Placer fritterne nær midten af ​​Arteflames flade kogeplader for en varm og sprød bruning.
2. Vend fritterne med få minutters mellemrum for at sikre en jævn tilberedning.
3. Flyt fritterne til en lidt køligere zone, mens de bliver sprøde for at undgå at brænde på.
4. Grill i cirka 20 minutter eller indtil de er gyldenbrune og sprøde.

Trin 4: Opvarm sovsen

1. Hæld oksekødsovsen på en varm del af den flade kogeplade.
2. Rør rundt med en spatel for at undgå at klæbe og varm op til det damper.

Trin 5: Saml poutinen

1. Flyt de sprøde fritter til et serveringsfad.
2. Drys ostemassen jævnt over toppen.
3. Hæld den varme sovs over fritterne og ostemassen, så det hele smelter sammen.
4. Pynt eventuelt med friskhakket persille.

Tips

• Brug rødbrune kartofler til de sprødeste fritter.
• Smør forstærker smagen mere end olivenolie.
• Kog fritterne tættere på midten af ​​grillen for ekstra sprødhed, men flyt dem udad for at forhindre, at de brænder på.
• For ekstra sprøde pommes frites skal du lægge dem i blød i vand i 30 minutter og duppe dem tørre inden grillning.

Variationer

1. Krydret Poutine: Tilsæt et drys cayennepeber og jalapeños for lidt varme.
2. BBQ Poutine: Erstat oksekødsovsen med røget barbecuesauce og tilsæt strimlet bryst.
3. Bacon Lover's Poutine: Smid sprøde baconstykker i for et velsmagende twist.
4. Svampepoutine: Rør sauterede svampe i sovsen for en jordagtig smag.
5. Trøffel Poutine: Dryp med trøffelolie og drys med parmesan for et gourmetpræg.

Konklusion

Tilberedning af poutine på Arteflame-grillen løfter denne klassiske canadiske ret til nye højder og tilføjer en uimodståelig røget sprød til hver bid. Den perfekte blanding af sprøde pommes frites, smeltet ostemasse og fyldig sovs gør dette til en publikumsbehager hver gang. Prøv variationerne for et unikt twist, og nyd ildgrillet perfektion udendørs!

Bedste parringer

• Passer perfekt til en kold canadisk pilsner.
• Nyd med en side af grillet pølse eller bøf til et mere hjerteligt måltid.
• For en forfriskende balance, sæt sammen med en sprød grøn salat.