Iowa grillede ostede burgere på Arteflame

Indledning

Disse Iowa-bøfburgere er fyldt med klæbrig cheddarost og grillet til en perfekt bruning på Arteflame-grillen. Den midterste grillrist med høj varme låser saft inde, mens den flade kogeplade sikrer ensartet tilberedning. Resultatet? Saftige, osteagtige burgere fyldt med en utrolig smag og en perfekt gyldenbrun skorpe. Mestrer den omvendte svejsningsmetode på Arteflame for den ultimative grillede burgeroplevelse.

Ingredienser

• 2 lbs hakket oksekød (80/20 blanding for saftighed)
• 1 kop revet skarp cheddarost
• 1 tsk salt
• 1 tsk sort peber
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk løgpulver
• 4 burgerboller
• 2 spsk smør
• Valgfri toppings: salat, tomat, løg, pickles

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg de udblødte servietter i midten af ​​grillen.
3. Stak brænde over servietterne og tænd dem.
4. Vent ca. 20 minutter, indtil Arteflame når den ideelle grilltemperatur.

Trin 2: Forbered burgerfrikadellerne

1. Del hakkebøffen i otte lige store kugler.
2. Form hver kugle til en tynd bøf.
3. Læg en skefuld revet cheddar i midten af ​​fire bøffer.
4. Dæk med de resterende bøffer og klem kanterne sammen for at forsegle, og sørg for, at der ikke lækker ost ud.
5. Krydr begge sider med salt, peber, hvidløgspulver og løgpulver.

Trin 3: Steg burgerne på centergrillristen

1. Placer burgerne på den midterste grillrist ved 1.000°F i 1-2 minutter på hver side for at opnå en skorpe i steakhouse-kvalitet.

Trin 4: Kog på den flade kogeplade

1. Flyt burgerne til den flade kogeplader nær midten, hvor varmen er intens, men kontrolleret.
2. Kog i yderligere 4-5 minutter på hver side, eller indtil den indre temperatur når 135°F (for medium færdighed).

Trin 5: Rist bollerne

1. Smør burgerbrødene rigeligt.
2. Læg dem på den flade kogeplade for at riste, indtil de er gyldenbrune.

Trin 6: Saml og server

1. Fjern burgerne, når den indre temperatur er 15°F under det ønskede niveau (de fortsætter med at lave mad).
2. Placer på en ristet bolle og tilsæt ønsket toppings.
3. Server straks med din yndlingsside.

Tips

• Brug cheddar af høj kvalitet for en mere intens smag.
• Sørg for en tæt forsegling omkring osten for at forhindre lækage.
• Overvåg varmezonerne på Arteflame for præcis tilberedning.
• Lad burgerne hvile i 5 minutter inden servering.

Variationer

1. Krydret Jalapeño: Tilsæt jalapeños i tern og pepper jack cheese til burgerfyldet for et krydret kick.
2. BBQ Bacon: Bland sprøde baconstykker og barbecuesauce i for en røget, krydret smag.
3. Svampe schweizisk: Fyld med sauterede svampe og schweizerost til en umami-pakket burger.
4. Blue Cheese Delight: Erstat cheddar med smuldret blåskimmelost for dristige, syrlige smage.
5. Tex-Mex: Fyld med en blanding af cheddar, Monterey Jack og tacokrydderi for et syd-for-grænsen twist.

Bedste parringer

• Grillede søde kartofler
• Sprøde løgringe
• Hjemmelavet coleslaw
• Hvidløgssmør majskolber
• Forfriskende iste eller håndværksøl

Konklusion

At mestre disse Iowa-stil grillede ostefyldte burgere på Arteflame garanterer et lækkert saftigt resultat med en perfekt skorpe. Brug af højvarme-svitningsmetoden efterfulgt af den flade kogeplade gør hver bid utrolig smagfuld. Disse burgere er et sikkert hit ved enhver cookout! Nyd at grille og imponer alle med de bedst smagende fyldte burgere nogensinde.