Grillet Iowa -pølse og peberfrugter på Arteflame

Indledning

Nyd de fyldige smagsoplevelser af Iowa-pølser grillet til perfektion på Arteflame. Stegte ved 400 °C og derefter færdigstegt på den flade top, forbliver disse pølser saftige og velsmagende. Ledsaget af perfekt grillede løg og peberfrugter er denne solide ret en publikumsfavorit til enhver udendørs sammenkomst.

Ingredienser

• 4 Iowa-pølser
• 2 peberfrugter (røde og gule), i skiver
• 1 stort løg, skåret i skiver
• 2 spsk smør
• Salt og peber efter smag
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1/2 tsk røget paprika
• 4 hoagie-ruller (valgfrit)
• 1 spsk dijonsennep (valgfrit)

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og placer dem i midten af ​​grillen.
2. Læg brænde oven på de gennemblødte servietter og tænd papiret.
3. Lad ilden antændes, og varm grillen op i cirka 20 minutter.

Trin 2: Forbered ingredienserne

1. Skær peberfrugter og løg i tynde strimler.
2. Krydr med salt, peber, hvidløgspulver og røget paprika.

Trin 3: Brun pølserne

1. Placer pølserne på den midterste grillrist ved høj varme (400 °C) og brun dem i cirka 1-2 minutter på hver side for at holde på saften.
2. Når de er brunede, flyttes de over på den flade kogeplade for at færdiggøre tilberedningen.

Trin 4: Grill peberfrugter og løg

1. Tilsæt smør på den flade kogeplade for at forstærke smagen.
2. Placer skivede peberfrugter og løg på den flade kogeplade og sauter, indtil de er bløde og karamelliserede.
3. Flyt dem til en zone med lavere varme efter behov for at undgå, at de brænder på.

Trin 5: Færdiggør tilberedningen af ​​pølserne

1. Steg pølserne på den flade kogeplade, indtil deres kernetemperatur når 150 °F.
2. Tag dem af grillen, når de når 135F, da de vil fortsætte med at stege til den perfekte temperatur.

Trin 6: Samling og servering

1. Hvis du bruger hoagieruller, rist dem let på den flade kogeplade.
2. Læg en pølse i hver rulle og top med grillede peberfrugter og løg.
3. Tilsæt eventuelt en smule dijonsennep.
4. Serveres varm og nyd!

Tips

• Start altid med en varm grill for at opnå den bedste stegning.
• Brug smør i stedet for olie for bedre smag.
• Hold pølserne saftige ved at tage dem af grillen ved 135F.
• Brug forskellige varmezoner til at styre, hvor hurtigt eller langsomt du vil tilberede dine ingredienser.

Variationer

1. Krydret sparkTilsæt skivede jalapeños og et drys røde peberflager for ekstra styrke.
2. Italiensk stilBrug italienske pølser og tilsæt frisk basilikum og marinarasauce.
3. BBQ-twistPensl pølserne med din yndlings BBQ-sauce inden servering.
4. Osteagtig glædeTilsæt revet mozzarella eller provolone til sandwichen.
5. Røget BourbonDryp lidt bourbon på løgene under grillning for en røget, dyb smag.

Bedste parringer

• Kold håndværksøl
• Søde kartoffelfritter
• Grillet majskolbe
• Hjemmelavet coleslaw
• Syltede agurker for en syrlig kontrast

Konklusion

Arteflame-grillen giver disse Iowa-pølser og peberfrugter en dyb, røget smag med perfekt karamellisering.Nyd de perfekt stegte pølser og de friske grillede grøntsager i én lækker bid!