Iowa Cowboy-stil bagt bønner på Arteflame Grill

Indledning

Iowa Cowboy-Style Baked Beans er den perfekte røgede og solide tilbehørsret. Tilberedning direkte på Arteflame-grillen giver dem en fyldig, flammende smag. Arteflames jævne varmefordeling giver perfekt karamellisering uden nogensinde at brænde bønnerne på. Denne støbejernsfri metode lader hver bid opsuge den naturlige godhed ved madlavning med ægte brænde. Gør dig klar til en tilbehørsret, der stjæler showet ved enhver grillfest!

Ingredienser

• 2 kopper dåse marineblå bønner, drænet
• 1/2 pund tykskåret bacon, i tern
• 1 mellemstort gult løg, finthakket
• 1 lille grøn peberfrugt, hakket
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1/2 kop barbecuesauce
• 1/4 kop brunt sukker
• 1 spiseskefuld Dijon-sennep
• 1 tsk røget paprika
• 1 tsk Worcestershiresauce
• 1/2 kop vand
• 2 spiseskefulde smør
• Salt og peber efter smag

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg servietterne i grillen og læg brænde ovenpå.
3. Tænd papirservietterne og lad ilden bygge sig op.
4. Vent cirka 20 minutter, indtil grillen er jævnt varmet op.

Trin 2: Tilbered bacon og aromaer

1. Læg den hakkede bacon på den varme, flade kogeplade, tættere på midten for højere varme.
2. Steg til baconen er sprød, og flyt derefter baconen mod den koldere yderste ring for at holde den varm.
3. Tilsæt smør, løg, grøn peberfrugt og hvidløg til bacondryppen.
4. Sauter indtil løgene er gennemsigtige og peberfrugterne bløde, cirka 5 minutter.

Trin 3: Bland og kog bønnerne

1. Flyt grøntsagerne tættere på midten for at få mere smag.
2. Rør barbecuesauce, brunt sukker, Dijon-sennep, røget paprika, Worcestershiresauce og vand i.
3. Tilsæt de afdryppede bønner og rør rundt, så de er jævnt dækket.
4. Lad det hele simre under omrøring i cirka 15 minutter, og flyt bønnerne mellem de varmere og koldere zoner efter behov for at kontrollere karamelliseringen.

Trin 4: Færdiggør og server

1. Rør den sprøde bacon i igen.
2. Justér krydderiet med salt og peber efter smag.
3. Lad bønnerne koge, indtil de er tyknede og karamelliserede, cirka 10 minutter mere.
4. Brug en spatel til at komme bønnerne i et serveringsskål, eller server direkte fra grillen.

Tips

• Steg baconen tættere på midten for en sprødere konsistens, men flyt den ud til kanten for at forhindre den i at brænde på.
• Hold ingredienserne i bevægelse for at undgå, at de klistrer til, og for at fremme en jævn tilberedning.
• For ekstra røget smag, lad bønnerne koge længere nær den varmere zone, men rør ofte for at forhindre forkulning.

Variationer

1. Krydrede cowboybønnerTilsæt hakkede jalapeños og røde peberflager for et stærkt spark.
2. Ahorn Bacon BønnerSkift brun farin ud med ren ahornsirup og brug mere Dijon-sennep for en dybere smag.
3. Ananas BBQ-bønnerRør hakket ananas i for en sød og syrlig kontrast.
4. Chorizo ​​CowboybønnerErstat bacon med smuldret chorizo ​​for et røget, krydret twist.
5. Loaded Cowboy BeansTop med revet cheddar og hakkede forårsløg inden servering.

Bedste parringer

• Perfekt stegt ribeye bøf
• Grillet majskolbe med smør
• Røgede barbecue ribben
• Texas-style brisket
• Grillet hvidløgsbrød

Konklusion

Disse bagte bønner i Iowa Cowboy-stil vil hurtigt blive din foretrukne tilbehør til enhver grillfest. Brug af Arteflame-grillen fremhæver dybe, røgede smagsoplevelser, samtidig med at alt forbliver saftigt og karamelliseret. Denne nemme, rodfri grillmetode sikrer perfekte bønner hver gang!