Iowa hvidløg parmesan grillede kartofler

Indledning

Disse grillede kartofler med hvidløg og parmesan i Iowa-stil er den perfekte tilbehørsret til ethvert grillet måltid. Tilberedt til sprød, gylden perfektion på Arteflame-grillen, er disse kartofler tilsat en fyldig, smøragtig smag, krydret med hvidløg og afsluttet med et generøst drys frisk parmesanost. Med forskellige varmezoner på Arteflames solide stålgrill med flad top kan du tilberede disse kartofler perfekt uden at brænde dem på, hvilket sikrer, at hver bid er sprød på ydersiden og mør på indersiden. Resultatet? De mest smagfulde grillede kartofler, du nogensinde har smagt!

Ingredienser

• 4 store Russet- eller Yukon Gold-kartofler, skåret i 6 mm tykke skiver
• 4 spsk usaltet smør, smeltet
• 4 fed hvidløg, hakket
• ½ kop revet parmesanost
• 1 tsk salt
• ½ tsk sort peber
• 1 tsk røget paprika
• 1 spsk frisk persille, hakket
• Madolie til grillkrydderi

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

• Hæld vegetabilsk olie på tre papirservietter.
• Læg servietterne i grillen og læg brænde ovenpå.
• Tænd servietterne og lad grillen varmes op i cirka 20 minutter.

Trin 2: Forbered kartoflerne

• Vask og skær kartoflerne i skiver på ¼ tommer.
• Dup tørt for at fjerne overskydende fugt.
• Vend kartoffelskiverne med smeltet smør, hakket hvidløg, salt, peber og røget paprika.

Trin 3: Grill kartoflerne

• Placer kartoflerne på den varme, flade kogeplade, og placer dem tættere på midten for at opnå højere varme.
• Grill i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune og sprøde.
• Flyt dem tættere på den yderste kant, hvis det er nødvendigt, for at holde dem varme, mens du griller anden mad.

Trin 4: Tilsæt parmesan og server

• Drys revet parmesanost over de varme kartofler.
• Pynt med hakket frisk persille for et sidste touch.
• Server straks og nyd!

Tips

• Brug en metalspatel til nemt at vende kartoflerne og forhindre dem i at klistre.
• For ekstra sprødhed, steg kartoflerne i et enkelt lag og undgå at de bliver for store.
• For en kraftigere hvidløgssmag, tilsæt friskhakket hvidløg i det sidste minut af grillningen.

Variationer

• Krydret sparkTilsæt røde peberflager eller cayennepeber for lidt styrke.
• UrteinfunderetBland frisk rosmarin og timian i for en aromatisk smag.
• Osteagtig glædeTilsæt revet cheddar eller goudaost i stedet for parmesan.
• Bacon-elskerVend sprøde baconstykker i for en røget, kødfuld smag.
• Trøffel ParmesanDryp trøffelolie over inden servering for et lækkert twist.

Bedste parringer

• Grillet ribeye-bøf
• BBQ kyllingelår
• Grillet majskolbe
• Røget brisket
• Frisk havesalat
• Hvidløgssmørrejespyd

Konklusion

At lave grillede kartofler med hvidløg og parmesan på Arteflame-grillen fremhæver smagsoplevelser, der simpelthen er uovertrufne. Den jævne varmefordeling sikrer perfekt sprøde kartofler, mens ægte grillning over åben ild fremhæver deres aroma og smag. Disse nemme kartofler er fantastiske til grillfester i baghaven, familiesammenkomster eller grillfester på kampdage. Når du først har prøvet disse, vil grillede kartofler blive en fast bestanddel af dit grillprogram!