Iowa bondegård grillet ost på Arteflame

Indledning

Der er intet så trøstende som en grillet ost i landlig stil, og når du tilbereder den på Arteflame-grillen, tager du det til næste niveau. Med tykke skiver håndværksbrød, fyldig smørsmag og perfekt smeltet Iowa-ost er denne grillede ostopskrift sprød, klæbrig og absolut lækker. Arteflames flade kogeplade sikrer en jævnt gylden skorpe, samtidig med at osten forbliver perfekt smeltet indeni. Lad os komme i gang!

Ingredienser

• 4 skiver tyktskåret håndværksbrød
• 2 spiseskefulde usaltet smør
• 4 skiver Iowa cheddarost
• 2 skiver røget gouda
• 1/2 tsk hvidløgspulver (valgfrit)
• 1/2 tsk Dijon-sennep (valgfrit)

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg de gennemblødte servietter i grillen og læg brænde ovenpå.
3. Tænd servietterne og lad ilden bygge sig op.
4. Om cirka 20 minutter vil grillen være klar.

Trin 2: Forbered brødet

1. Smør den ene side af hver brødskive rigeligt.
2. Drys lidt hvidløgspulver over smørret, hvis det bruges.

Trin 3: Saml sandwichen

1. Læg en skive brød med smørsiden nedad på en ren overflade.
2. Tilsæt et lag Iowa cheddarost efterfulgt af røget gouda.
3. Smør et tyndt lag Dijon-sennep på, hvis du bruger det.
4. Læg endnu en skive brød ovenpå, med smørsiden opad.

Trin 4: Grill til perfektion

1. Placer sandwichene på den flade kogeplade nær midten, hvor det er varmest.
2. Tryk let med en spatel og grill til de er gyldenbrune (ca. 3 minutter).
3. Vend forsigtigt og grill i yderligere 3 minutter, indtil osten er jævnt sprød, og osten er smeltet.

Trin 5: Server og nyd

1. Tag af grillen og lad hvile i 1-2 minutter.
2. Skær diagonalt og server varmt.

Tips

• Brug Iowa-ost af høj kvalitet for den bedste smag og smeltning.
• Grill ved middel varme på Arteflame-gryden for at undgå, at den brænder på.
• Eksperimentér med forskellige typer brød, f.eks. surdejsbrød eller fuldkornsbrød.

Variationer

1. Krydret spark: Tilsæt skivede jalapeños og pepper jack-ost.
2. Kødfuld glæde: Inkluder sprød bacon eller tyndt skåret skinke.
3. Karamelliseret løg: Tilsæt karamelliserede løg for et sødt-salt spark.
4. Urteinfunderet: Bland frisk rosmarin eller timian i smørret.
5. Pesto-twist: Smør et tyndt lag pesto indeni for ekstra smag.

Bedste parringer

• Cremet tomatsuppe
• Syltede agurker eller en side af coleslaw
• En sprød æblecider eller håndbrygget øl

Konklusion

Denne grillede ost fra Iowa Farmhouse er den ultimative comfort food med en sprød, gylden skorpe og klæbrig, smeltet ost. Tilberedning på Arteflame-grillen giver den en finish i restaurantkvalitet, der helt sikkert vil imponere. Prøv den i dag, og nyd den rustikke, røgede lækkerhed!