Grillet fyldte peberfrugter

Indledning

Løft dit grillspil med disse grillede fyldte peberfrugter. Pakket med en velsmagende blanding af hakket oksekød, ris og ost, er disse peberfrugter tilberedt til perfektion på Arteflame-grillen. Grillens unikke varmezoner sikrer jævn tilberedning og en lækker forkullet smag, der vil gøre denne ret til et hit ved din næste grill.

Ingredienser

• 6 store peberfrugter (alle farver)
• 1 pund hakket oksekød
• 1 kop kogte ris
• 1 mellemstor løg, finthakket
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 kop revet mozzarellaost
• 1 kop marinara sauce
• 1 tsk tørret oregano
• 1 tsk tørret basilikum
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk sort peber
• 2 spsk olivenolie
• Frisk persille, hakket (til pynt)

Instruktioner

Trin 1: Tænd grillen

Start med at fyre op i Arteflame-grillen for at gøre den klar til grillning. Sigt efter en varm midtergrillrist til brænding og en moderat temperatur på den flade kogeplade.

Trin 2: Forbered peberfrugterne

1. Skær toppen af ​​peberfrugten og fjern kerner og hinde. Pensl ydersiden af ​​peberfrugterne med olivenolie.
2. Hak pebertoppen fint og stil dem til side.

Trin 3: Kog fyldet

1. I en stor stegepande opvarmes 1 spsk olivenolie over medium varme på den flade kogeplader.
2. Tilsæt de hakkede løg og hvidløg, og sauter, indtil de er bløde og duftende, cirka 3 minutter.
3. Tilsæt hakkebøffen og kog indtil brunet, bryd det op med en spatel, cirka 5-7 minutter.
4. Rør de hakkede pebertoppe, kogte ris, marinara sauce, oregano, basilikum, salt og peber i. Kog i yderligere 5 minutter, indtil alt er godt blandet og gennemvarmet.
5. Fjern stegepanden fra grillen og rør den revne mozzarellaost i.

Trin 4: Fyld peberfrugterne

1. Fyld hver peberfrugt med hakkebøfblandingen, pak den tæt ind.
2. Placer de fyldte peberfrugter på den flade kogeplader, nær midten for en hurtig svitning.

Trin 5: Grill peberfrugterne

1. Svits bunden af ​​peberfrugterne i cirka 2-3 minutter for at få en flot forkulning.
2. Flyt peberfrugterne til de køligere kanter af kogepladen og dæk dem med et grilllåg eller folie. Kog yderligere 15-20 minutter, indtil peberfrugterne er møre, og fyldet er gennemvarmet.

Trin 6: Server

Fjern peberfrugterne fra grillen og læg dem på et serveringsfad. Pynt med frisk persille og server varm.

Tips

• For ekstra smag, tilsæt en håndfuld revet parmesanost til fyldeblandingen.
• Brug en blanding af rød, gul og grøn peberfrugt til en farverig præsentation.
• Hvis du foretrækker en vegetarisk mulighed, skal du erstatte hakkebøffen med kogte linser eller et kødfrit hakkebøfalternativ.

Konklusion

Grillet fyldt paprika er en solid og lækker ret, der er perfekt til enhver grill. Arteflame-grillen sikrer, at peberfrugterne er tilberedt til perfektion, med en dejlig forkullet smag, der forbedrer det velsmagende fyld.

Variationer

1. Mexicansk fyldte peberfrugter

Tilføj sorte bønner, majs og tacokrydderier til fyldet for et mexicansk twist. Top med creme fraiche og avocado.

2. Italiensk fyldte peberfrugter

Brug italiensk pølse i stedet for hakkebøf og tilsæt hakkede oliven og soltørrede tomater til fyldet. Top med marinara sauce og frisk basilikum.

3.Græsk fyldte peberfrugter

Kom kogt quinoa, fetaost og hakket spinat i fyldet. Server med en side af tzatziki sauce.

4. Sydvest fyldte peberfrugter

Tilsæt kogt chorizo, hakkede tomater og peberost til fyldet. Pynt med frisk koriander og limebåde.

5. BBQ fyldte peberfrugter

Bland kogt bacon, BBQ-sauce og cheddarost til fyldet for en røget, syrlig smag.

Bedste parringer

• Drik: En robust rødvin eller en kold, sprød pilsner.
• Anretning: Grillede majskolber eller en frisk grøn salat.
• Dessert: En let, forfriskende frugtsorbet eller en skive cheesecake.