Grillede mexicanske Chorizo ​​Tacos på Arteflame

Indledning

Gør dig klar til at nyde Mexicos dristige smag med disse Grilled Chorizo ​​Tacos tilberedt til perfektion på Arteflame-grillen. Den høje varme fra den midterste grillrist svier chorizoen smukt og låser dens saft inde, mens den flade kogeplade sørger for en jævn tilberedning. Serveret med friske majstortillas og dine yndlings toppings bringer disse tacos autentiske mexicanske smage direkte til dit bord!

Ingredienser

• 1 lb mexicansk chorizo ​​pølse
• 8 små majstortillas
• 1/2 kop hvidløg i tern
• 1/4 kop hakket frisk koriander
• 1/2 kop smuldret queso fresco
• 2 limefrugter, skåret i tern
• 1/2 kop hakkede tomater
• 1/4 kop creme fraiche
• 1 spsk smør

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg servietterne i midten af ​​grillen.
3. Stak brænde over servietterne og tænd papiret.
4. Vent cirka 20 minutter til grillen er varmet op.

Trin 2: Forbered chorizoen

1. Læg chorizopølsen på den midterste grillrist.
2. Steg chorizoen i cirka 2-3 minutter på hver side, indtil den er forkullet.
3. Flyt chorizoen til den flade kogeplade for at afslutte tilberedningen.
4. Kog i yderligere 6-8 minutter, vend af og til.

Trin 3: Varm tortillaerne

1. Placer majstortillas på yderkanterne af den flade kogeplade.
2. Varm op i cirka 30 sekunder på hver side, indtil den er varm og let forkullet.

Trin 4: Saml tacos

1. Skær den kogte chorizo ​​i mundrette stykker.
2. Fyld hver tortilla med den grillede chorizo.
3. Top med hakket løg, hakket koriander, queso fresco og tomater.
4. Dryp med creme fraiche og server med limebåde ved siden af.

Tips

• Fjern chorizoen fra grillen, når den er omkring 15°F under den ønskede indre temperatur, da den vil fortsætte med at tilberede efter fjernelse.
• Brug smør i stedet for olivenolie for ekstra rigdom.
• Hvis du kan lide ekstra varme, tilsæt jalapeños i skiver eller en skvæt varm sauce.
• Lad chorizoen hvile et par minutter, før den skæres i skiver for at bevare saften.

Variationer

1. Smoky Chipotle Chorizo: Bland chipotlepulver i chorizoen for et røget kick.
2. Avocado & Chorizo ​​Tacos: Tilføj friske avocadoskiver eller en cremet avocadosalsa.
3. Cheesy Quesadilla Tacos: Smelt Monterey Jack ost på tortillaerne, før du tilsætter chorizo.
4. Krydret Jalapeño Chorizo: Grillede jalapeños forbedrer varmen og smagen.
5. Sød og krydret honningchorizo: Dryp et strejf honning over chorizoen inden servering.

Konklusion

Disse grillede mexicanske chorizo-tacos er sprængfyldte med dristige smage og udgør det perfekte måltid, når de tilberedes på Arteflame-grillen. Imponer dine gæster med saftig, perfekt grillet chorizo ​​pakket ind i varme majstortillas med frisk topping. Det er tid til at fyre op i grillen og nyde denne læskende ret!

Bedste parringer

• Grillet mexicansk Street Corn (Elote)
• Krydret Mango Salsa
• Frisk guacamole
• Afkølet Horchata eller en kold mexicansk øl