Grillede Delaware ferskner med honningdryp

Indledning

Der er intet som gårdfriske Delaware ferskner grillet på Arteflame. Den høje varme karamelliserer de naturlige sukkerarter og forstærker deres sødme, mens de giver dem en smuk gylden bruning. Overhældt med honning er denne enkle dessert perfekt til ethvert sommermåltid.

Ingredienser

• 4 modne Delaware ferskner, halveret og udstenet
• 2 spsk usaltet smør, smeltet
• 2 spsk honning
• 1/2 tsk kanel (valgfrit)
• 1/4 kop knuste pekannødder (valgfrit)
• Vaniljeis (valgfrit, til servering)

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem i midten af ​​grillen.
2. Stak brænde over de gennemblødte servietter.
3. Tænd servietterne og lad ilden bygge op. Arteflamen er klar til at lave mad på omkring 20 minutter.

Trin 2: Forbered fersknerne

1. Mens grillen varmer op, halver og pit fersknerne.
2. Pensl de afskårne sider med smeltet smør for at forbedre smagen og forhindre at de klæber.

Trin 3: Grill fersknerne

1. Placer fersknerne med skæresiden nedad på Arteflames flade kogeplader nær midten for optimal karamellisering.
2. Grill i 4-5 minutter, indtil der dannes grillmærker, og sukkeret begynder at karamellisere.
3. Vend fersknerne og kog i yderligere 2-3 minutter, indtil de er bløde.

Trin 4: Dryp med honning

1. Fjern fersknerne fra grillen med det samme og læg dem på et serveringsfad.
2. Dryp med honning og drys eventuelt med kanel og knuste pekannødder.

Trin 5: Server og nyd

1. Serveres varm, eventuelt med en kugle vaniljeis for en ekstra overbærende forkælelse.

Tips

• Brug modne, men faste ferskner for de bedste grillresultater.
• Juster placeringen på stegepladen for at kontrollere tilberedningshastigheden - varmere nær midten, køligere mod kanterne.
• Grill ved medium-høj varme for at undgå, at fersknerne brænder på.

Variationer

1. Ahorn Bourbon Fersken: Erstat honning med ahornsirup og tilsæt et skvæt bourbon inden servering.
2. Brunt Sukker Smør Fersken: Bland brun farin med smør og pensl inden grillning for ekstra karamellisering.
3. Velsmagende Ricotta Fersken: Top med pisket ricotta og et drys havsalt for et krydret-sødt twist.
4. Mandel & honning ferskner: Tilføj ristede skiver af mandler for en nøddeagtig crunch.
5. Krydrede ferskner: Drys stødt muskatnød og kardemomme for en varm, krydret smag.

Konklusion

Grillede Delaware ferskner med honningdryp er en hurtig og nem godbid, der viser den naturlige sødme af friske ferskner. Arteflame-grillen sikrer perfekt karamellisering for en fejlfri grillet finish. Uanset om den serveres alene eller sammen med is, er denne ret en øjeblikkelig sommerfavorit.

Bedste parringer

• Vaniljeis eller flødeskum
• Grillede svinekoteletter eller kylling for en sød og krydret balance
• Et glas sød Riesling eller Moscato