Grillet Florida Plantains med kanelsukker

Indledning

Grillede Florida plantains er en sød, karameliseret fornøjelse, der bringer deres naturlige sukker frem med den perfekte bruning på Arteflame-grillen. Den flade kogeplade giver dem mulighed for at opnå en ensartet gyldenbrun skorpe, mens de låser fugten inde, hvilket giver dig en blød lækkerhed, der smelter i munden. Tilsætningen af ​​kanelsukker forbedrer deres dybe, rige smag til en uimodståelig godbid, der fungerer som tilbehør eller dessert. Følg denne enkle metode til at grille perfekte plantains hver gang!

Ingredienser

• 2 modne Florida plantains (gul med sorte pletter)
• 2 spsk smør (smeltet)
• 2 spsk brun farin
• 1 tsk stødt kanel
• 1/2 tsk havsalt
• 1/2 tsk vaniljeekstrakt

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem i midten af ​​grillen.
2. Stak brænde over de gennemblødte servietter.
3. Tænd servietterne og vent ca. 20 minutter, indtil grillen når kogetemperaturen.

Trin 2: Forbered plantainerne

1. Skræl plantainerne og del dem i halve på langs.
2. Pensl hver skive med smeltet smør.
3. Bland brun farin, kanel, havsalt og vaniljeekstrakt i en lille skål.

Trin 3: Grill plantainerne

1. Placer plantainerne med snitsiden nedad på Arteflames flade kogeplader nær det varmere center.
2. Lad dem grille i cirka 3-4 minutter, indtil de udvikler en fyldig karameliseret skorpe.
3. Vend og flyt dem lidt udad til en køligere zone.
4. Kog i yderligere 4-5 minutter, indtil de er møre og gyldenbrune.

Trin 4: Afslut med kanelsukker

1. Fjern pisangene fra grillen og drys straks kanelsukkerblandingen over dem.
2. Lad dem hvile i et minut for at absorbere smagene.

Trin 5: Server og nyd

1. Server de grillede plantains varme som lækkert tilbehør eller dessert.
2. Kombiner med vaniljeis eller dryp med honning for ekstra forkælelse.

Tips

• Brug modne plantains med sorte pletter for den bedste sødme.
• Grill dem tættere på midten for en god karamellisering, og bevæg dem derefter udad for at afslutte tilberedningen.
• Børstning med smør sikrer en perfekt gylden skorpe.

Variationer

1. Karameliserede honningplantainer: Dryp med honning i stedet for at drysse farin.
2. Krydret kanelplantainer: Tilføj en knivspids cayenne til kanelsukkerblandingen for et mildt kick.
3. Kokosplantains: Drys ristede kokosflager over de grillede plantains for ekstra tropisk smag.
4. Chokolade overdrysset plantains: Dryp smeltet mørk chokolade over de grillede pisang for en rig dessertmulighed.
5. Plantains med rom: Tilsæt et skvæt mørk rom til smørret, før det pensles på for en dyb karameliseret smag.

Bedste parringer

• Grillede ananasskiver
• Vanilje- eller kokos-is
• Honningdryppet græsk yoghurt
• Grillet svinekød eller kylling for en sød og velsmagende kontrast
• Friske tropiske frugter som mango eller passionsfrugt

Konklusion

At grille Florida-plantains på Arteflame-grillen frembringer deres naturlige sødme med en perfekt karameliseret skorpe. Kombinationen af ​​kanelsukker og smøragtig godhed gør dem til en publikumsbehager.Prøv forskellige varianter for at opdage dit yndlingssmags twist!