Florida Crispy Grilled Cornbread

Indledning

Sprødt udenpå, blødt og lækkert indeni - dette sprøde grillede majsbrød i Florida-stil er det perfekte tilbehør til enhver BBQ eller grillfest. Tilberedt til perfektion på Arteflame Grill får dette majsbrød en utrolig gylden sprødhed i kanterne, mens det forbliver luftigt indeni. Den milde sødme i dette majsbrød passer smukt sammen med grillet kød og skaldyr. Når du først har prøvet det, vil du aldrig vende tilbage til ovnbagt majsbrød igen!

Ingredienser

• 1 kop majsmel
• 1 kop universalmel
• 1/4 kop sukker
• 1 spsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 1 kop kærnemælk
• 1/2 kop smeltet smør (plus ekstra til grillning)
• 2 store æg
• 1/2 kop majskerner (valgfrit, for ekstra tekstur)

Instruktioner

Trin 1: Tænd for Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem i midten af ​​grillen.
2. Stak brænde over de udblødte servietter og tænd papiret.
3. Vent ca. 20 minutter, indtil grillen når den optimale tilberedningstemperatur.

Trin 2: Forbered majsbrødsdejen

1. I en stor skål piskes majsmel, mel, sukker, bagepulver og salt sammen.
2. I en separat skål blandes kærnemælk, smeltet smør og æg, indtil det er kombineret.
3. Hæld langsomt de våde ingredienser i de tørre ingredienser og bland, indtil de netop er blandet.
4. Fold majskernerne i, hvis du bruger dem.

Trin 3: Grill majsbrødet

1. Smør den flade kogeplader på Arteflame Grill med smør.
2. Hæld små portioner af dejen på størrelse med pandekage på den varme kogeplade.
3. Kog i 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på toppen, og kanterne begynder at se sprøde ud.
4. Vend hver majsbrødsdel med en spatel og kog i yderligere 2-3 minutter.
5. Fjern den, når den er gyldenbrun og sprød på begge sider.

Trin 4: Server og nyd

1. Lad majsbrødet køle lidt af inden servering.
2. Serveres lun med ekstra smør eller et skvæt honning.

Tips

• Brug smør af høj kvalitet til at grille for at forbedre smagen og sprødheden.
• For ekstra knas, lad majsbrødet koge lidt længere nær det varmere center af Arteflame kogepladen.
• Juster din varme ved at placere dejen tættere på eller længere fra midten af ​​grillen.
• Tilføjelse af ekstra majskerner giver et dejligt udbrud af tekstur og sødme.

Variationer

1. Jalapeño Cheddar: Tilsæt jalapeños i tern og revet cheddarost for et krydret, krydret kick.
2. Honningsmør: Bland en spiseskefuld honning i dejen og pensl det kogte majsbrød med smeltet honningsmør.
3. Røget bacon: Rør sprøde baconstykker i for en røget, salt crunch.
4. Kokosmajsbrød: Erstat kærnemælk med kokosmælk og tilsæt strimlet kokos for et tropisk twist.
5. Hvidløgsurt: Bland hakkede friske krydderurter og hakket hvidløg i for en aromatisk, urteagtig smag.

Konklusion

At grille majsbrød på Arteflame Grill tager denne sydstatsfavorit til næste niveau. Brug af smør og den flade kogeplade sikrer en jævn tilberedning, samtidig med at den giver en smuk sprødhed i kanterne. Prøv en af ​​variationerne ovenfor og gør denne enkle majsbrødsopskrift til en fast bestanddel i dit udendørs madlavningsrepertoire!

Bedste parringer

• Grillet ribeye bøf
• Røget bryst
• BBQ pulled pork
• Grillede rejespyd
• Sortøjede ærter i sydlig stil
• Coleslaw