Indledning

Grillede majskolber i portugisisk stil er en lækker og nem ret, der fremhæver majsens naturlige sødme, samtidig med at den tilføjer en rig, røget smag. Ved at lave mad på Arteflame-grillen får majsen en perfekt jævn bruning, der låser al smagen fast uden at brænde på. Smør tilføjer en rig smag, hvilket gør hver bid uimodståelig lækker. Serveres bedst med grillet kød eller skaldyr, denne opskrift er perfekt til sommersammenkomster og grill i baghaven!

Ingredienser

• 4 aks frisk majs, skaller fjernet
• 4 spsk usaltet smør, smeltet
• 1 tsk havsalt
• 1/2 tsk sort peber
• 1 tsk røget paprika
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 spsk finthakket frisk persille
• 1/2 citron, skåret i tern

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem i midten af ​​grillen.
2. Stak brænde oven på de olievåde servietter.
3. Tænd servietterne og lad ilden bygge i cirka 20 minutter, indtil den flade kogeplade når den optimale grilltemperatur.

Trin 2: Forbered majsen

1. Fjern skaller og silke fra akserne.
2. Børst hvert korn med smeltet smør, og sørg for, at det er jævnt belagt.
3. Smag til med havsalt, sort peber, røget paprika og hvidløgspulver.

Trin 3: Grill majsen

1. Placer de smørsmurte og krydrede majs på den flade stegepande, nær midten, hvor det er varmest.
2. Roter majsen hvert 2.-3. minut, og sørg for, at hver side får en jævn bruning.
3. Grill i cirka 12-15 minutter, indtil majsen er let forkullet og møre.
4. Pensl med ekstra smeltet smør, før du tager den af ​​grillen.

Trin 4: Server

1. Drys finthakket persille over de grillede majs.
2. Pres frisk citronsaft over toppen for en frisk finish.
3. Server straks og nyd!

Tips

• Brug den varmeste del af Arteflame-grillen nær midten for maksimal karamellisering.
• For en dybere røget smag, prøv at grille med mesquite eller egetræ.
• Børstning med smør efter at have fjernet majsene fra grillen forstærker den fyldige, smøragtige smag.
• Skær de grillede majs i mindre stykker for nem servering til fester.

Variationer

1. Krydret portugisisk majs: Tilsæt 1/2 tsk cayennepeber og et drys chiliflager for et krydret kick.
2. Hvidløgssmør majs: Bland det smeltede smør med 1 spsk hakket hvidløg inden pensling.
3. Piri Piri majs: Dryp med hjemmelavet portugisisk piri piri sauce inden servering.
4. Cotija ostemajs: Drys smuldret cotija ost og hakket koriander på toppen efter grillning.
5. Urtemajs: Bland smør med finthakket rosmarin, timian og basilikum for et aromatisk twist.

Konklusion

Portugisisk grillet majskolber er en nem og smagfuld ret, der komplementerer ethvert grillmåltid. Ved at bruge Arteflame-grillen udvikler majsen en perfekt kul, samtidig med at den bevarer sin naturlige sødme. Prøv forskellige varianter, der passer til din smag, og gør dette til din foretrukne tilbehør til enhver lejlighed!

Bedste parringer

• Portugisisk grillet kylling (Frango à Piri-Piri)
• Grillet chorizopølse
• Hvidløgssmør rejer
• Grillet bøf med chimichurri sauce
• Forfriskende vinho verde (portugisisk grøn vin)