Arteflame Cheddar Cheese Puffs Opskrift

Indledning

Disse enkle og lækre cheddarostpuster er lavet med kun smør, mel, cheddarost og salt. At tilberede dem på Arteflame-grillen tilføjer en subtil røghed, hvilket gør dem til en uimodståelig lækkerbisken. De er perfekte som snack eller forret til enhver lejlighed.

Ingredienser

• 1/2 kop usaltet smør
• 1 kop universalmel
• 1 kop revet cheddarost
• 1/4 tsk salt

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Tænd Arteflame-grillen ved at lægge tre papirservietter i blød i vegetabilsk olie og lægge dem under brænde.
2. Lad grillen varme i cirka 20 minutter. Placer en støbejernsgryde på den køligere kant af den flade kogeplade til indirekte madlavning.

Trin 2: Forbered dejen

1. I den forvarmede stegepande smelter du smørret med 1 kop vand og saltet under omrøring, indtil det er helt blandet.
2. Når blandingen begynder at simre, tilsættes melet på én gang, mens du rører kraftigt med en træske.
3. Kog blandingen i cirka 2-3 minutter under konstant omrøring, indtil dejen danner en glat kugle og trækker sig væk fra siderne af stegepanden.

Trin 3: Inkorporer osten

1. Tag gryden af ​​varmen og lad dejen køle lidt af, cirka 3-5 minutter.
2. Rør den revne cheddarost i, bland indtil den er helt indarbejdet og osten er smeltet ind i dejen.

Trin 4: Form pustene

1. Brug en ske til at øse små portioner af dejen og læg dem på en smurt flad bageflade på Arteflame-grillen.
2. Placér dejkuglerne jævnt fra hinanden, så de kan hæve under tilberedningen.

Trin 5: Kog ostepufferne

1. Kog i 20-25 minutter, indtil ostepufferne er gyldne og let sprøde på ydersiden.
2. MULIGHED: du kan flade pufferne til små pandekager, så du kan grille begge sider for ekstra sprødhed.

Trin 6: Server

1. Fjern ostepufferne fra grillen og lad dem køle af et par minutter inden servering.
2. Nyd dem lune som en dejlig snack eller forret.

Tips

• Cheddar kvalitet: Brug skarp cheddar for en fed, osteagtig smag.
• Ensartede pust: Form dejen jævnt for at sikre ensartet hævning.
• Varmezoner: Brug de køligere kanter af Arteflame-grillen til skånsom, jævn madlavning.

Variationer

1. Urteostpuster: Bland i en knivspids tørrede krydderurter som timian eller persille for ekstra smag.
2. Krydrede ostepuster: Tilsæt et skvæt cayennepeber eller røget paprika for et krydret twist.
3. Hvidløgsostpuster: Rør lidt ristet hvidløg i for en aromatisk smagsboost.
4. Parmesanost: Erstat noget af cheddaren med revet parmesan for en nøddeagtig variation.
5. Dobbelt ost: Bland to typer ost, såsom cheddar og Gruyère, for en rigere smag.

Parringer

• Dyppesaucer: Server med marinara, ranch eller en cremet ostesauce til dypning.
• Suppe: Sæt sammen med tomatsuppe for en behagelig kombination.
• Vin: Nyd med en sprød hvidvin som Sauvignon Blanc eller en let øl til en afslappet snack.

Konklusion

Cheddarostpuster tilberedt på Arteflame-grillen er en enkel, publikumsvenlig opskrift, der fremhæver grillens alsidighed.Med deres smøragtige, osteagtige smag og strejf af røghed er disse puffs en lækker forkælelse til enhver lejlighed.