Špičkový recept na grilovanou francouzskou cibulovou polévku Arteflame

Name: Špičkový recept na grilovanou francouzskou cibulovou polévku Arteflame
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Arteflame Grill; Onions; Beef broth; White wine; Butter; Olive oil; Garlic; Sugar; Thyme; Salt; Black pepper; Baguette; Gruyère cheese

Zavedení

Vytvoření dokonalé francouzské cibulové polévky na grilu Arteflame přináší ty nejlepší chutě se steakovou kvalitou. Tato metoda zajišťuje, že cibule je uvnitř měkká s křupavým vnějškem. Tento recept vás naučí, jak doma dosáhnout výsledků v kvalitě restaurace s využitím jedinečných funkcí grilu Arteflame.

Ingredience

4 velké cibule, nakrájené na tenké plátky
4 šálky hovězího vývaru
1 šálek suchého bílého vína
1 lžíce másla (na grilování)
2 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku, mleté
1 lžička cukru
1 lžička lístků čerstvého tymiánu
Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
1 bageta, nakrájená na plátky
2 šálky strouhaného sýra Gruyère

Instrukce

Připravte si gril

Začněte tím, že zapálíte gril Arteflame, abyste jej připravili na grilování.

Připravte cibuli

Na ploché varné desce rozehřejte máslo a olivový olej.
Nakrájenou cibuli a cukr přidejte na gril a za častého míchání opékejte, dokud cibule nezkaramelizuje a nezezlátne, asi 20–25 minut.
Přidejte nasekaný česnek a tymián a vařte další 2 minuty.

Připravte polévku

V hrnci vhodném na gril smíchejte karamelizovanou cibuli s hovězím vývarem a bílým vínem.
Přiveďte k varu a nechte vařit 20 minut, aby se chutě propojily. Dochuťte solí a pepřem podle chuti. Máte-li volitelnou stoupačku grilovacího roštu, použijte ji a vařte polévku na vyvýšeném grilovacím roštu pro extra kouřovou chuť.

Připravte si bagetu

Zatímco se polévka vaří, grilujte plátky bagety na ploché varné desce do zlatohnědé a křupavé.
Každý plátek posypte nastrouhaným sýrem Gruyère a položte zpět na gril, dokud se sýr nerozpustí a nebude bublat.

Sloužit

Polévku nalijte do misek a každou naplňte plátkem sýrové bagety.
Ihned podávejte.

Tipy

Používejte různé varné zóny na ploché varné desce pro kontrolu teploty vaření a dosažení rovnoměrného opečení.
Před podáváním nechte polévku minutu odpočinout, aby se chutě propojily.
Upravte koření podle svých preferencí přidáním více soli nebo pepře.

Závěr

Vychutnejte si svou dokonale opečenou a chutnou francouzskou cibulovou polévku, skutečné grilovací mistrovské dílo. Tento recept zaručuje křupavý a jemný výsledek pokaždé, když zapnete gril Arteflame.