Marry Me Chicken Recept na Arteflame Grill

Tento recept "Marry Me Chicken" je neodolatelně krémový, pikantní a bohatý, grilovaný k dokonalosti na Arteflame. Obsahuje šťavnatá kuřecí prsa opečená na středovém grilu s vysokou teplotou a poté dušená ve smetanové omáčce ze sušených rajčat a parmazánu. Je to tak chutné, že by vám to mohlo přinést jen nabídku k sňatku!

Ingredience:

• 4 vykostěná kuřecí prsa
• 1/2 šálku sušených rajčat, nakrájených
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 1/2 šálku husté smetany
• 1/4 šálku kuřecího vývaru
• 1/4 šálku strouhaného parmazánu
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce olivového oleje (na gril)
• 1 lžička sušeného oregana
• Sůl a pepř podle chuti
• Čerstvá bazalka na ozdobu

Volitelné ozdoby:

• Snítky čerstvého tymiánu
• Drcené vločky červené papriky

Instrukce:

1. Rozpalte gril Arteflame

Začněte tím, že zapálíte gril Arteflame pomocí papírových utěrek namočených v rostlinném oleji umístěných na základně palivového dřeva. Zapalte ručníky a počkejte asi 20 minut, než se gril zahřeje, přičemž středový grilovací rošt dosahuje více než 1 000 °F pro opékání a plochá varná deska je ideální pro rovnoměrné vaření.

2. Kuře okořeníme

Kuřecí prsa osušíme a dochutíme solí, pepřem a oreganem. Nechte ochucené kuře odpočinout, zatímco si připravíte ingredience na smetanovou omáčku.

3. Opékejte kuře

Kuřecí prsa položte na středový grilovací rošt a opékejte je 2–3 minuty z každé strany, aby se vytvořila zlatohnědá kůrka, která zadrží šťávu. Jakmile je kuře orestováno, přesuňte kuře na plochý gril, abyste dokončili vaření.

4. Udělejte smetanovou omáčku

Na ploché horní pánvi rozpusťte máslo a orestujte na něm nasekaný česnek, dokud nebude voňavý, asi 1-2 minuty. Přidáme nakrájená sušená rajčata a vmícháme kuřecí vývar. Před přidáním smetany a parmazánu nechte 2–3 minuty provařit. Míchejte, dokud není omáčka krémová a zhoustne.

5. Dokončete vaření kuřete

Opečené kuře přemístěte zpět do omáčky na plochém grilu a nechte 5–7 minut probublávat a během vaření kuře podlévejte smetanovou omáčkou. Jakmile kuře dosáhne 160 °F, sejměte ho z grilu a nechte ho odpočinout.

6. Podávejte a ozdobte

Ozdobte čerstvou bazalkou a podávejte kuře s extra omáčkou nakrájenou navrch. Pro větší chuť přisypte trochu drcené červené papriky nebo snítky čerstvého tymiánu.

Tipy:

• Ovládejte své tepelné zóny: Pro opékání použijte středový grilovací rošt a pro pomalé dušení omáčky použijte vnější plochý vršek.
• Použijte čerstvé bylinky pro voňavější a chutnější pokrm. Bazalka nebo tymián se k tomuto receptu krásně hodí.

5 variant:

1. Pikantní kuře Marry Me: Přidejte 1 lžičku drcených vloček červené papriky do omáčky, aby se více zahřála.
2. Houba Marry Me Chicken: Nakrájené houby orestujte spolu s česnekem pro zemitou chuť.
3. Balsamico Marry Me Chicken: Přidejte do omáčky kapku balzamikového octa pro pikantní a bohatý nádech.
4. Citron Marry Me Chicken: Vmíchejte čerstvou citronovou šťávu do omáčky pro citrusovou rovnováhu a smetanovou bohatost.
5. Pesto Marry Me Chicken: Přidejte 2 polévkové lžíce pesta do omáčky pro bylinkový, živý nádech.

Nejlepší páry:

• Grilovaná cuketa nebo chřest
• Smetanová bramborová kaše
• Grilovaný česnekový chléb
• Salát z rukoly a parmazánu s lehkým vinaigrettem