Arteflame Grilované bramborové placky: Křupavé, zlaté potěšení
Proměňte své zbytky bramborové kaše na lahodně křupavou pochoutku s tímto receptem na bramborové placky, dokonale upečené na grilu Arteflame. Tyto slané palačinky jsou fantastickou přílohou nebo snídaní se zlatou kůrkou a měkkým, voňavým středem.
Ingredience:
- 2 šálky studené bramborové kaše
- 1 velké vejce, rozšlehané
- 1/2 šálku univerzální mouky
- 1/4 šálku strouhaného sýra (čedar nebo parmazán)
- 2 zelené cibule, jemně nakrájené
- Sůl a pepř podle chuti
- Olivový olej nebo máslo, na grilování
Instrukce:
1. Smíchejte přísady
Ve velké míse smíchejte studenou bramborovou kaši, rozšlehané vejce, mouku, strouhaný sýr, zelenou cibulku, sůl a pepř. Míchejte, dokud se směs dobře nespojí a nebude hladká.
2. Formujte palačinky
Naberte hrst směsi a vytvarujte z ní tvar palačinky o tloušťce asi 1/2 palce. Pokračujte ve tvarování zbývající směsi do palačinek.
3. Předehřejte gril Arteflame
Rozpalte svůj gril Arteflame a předehřejte jej, aby byl povrch horký a připravený na konzistentní vaření.
4. Grilujte palačinky
Plochý povrch grilu lehce potřete olivovým olejem nebo máslem. Placky položte na gril a opékejte asi 4–5 minut z každé strany, nebo dokud nebudou zlatavě hnědé a křupavé. Pro extra křupavost palačinky krátce dopečte na středovém grilovacím roštu, abyste dosáhli dokonale zlatého povrchu.
5. Podávejte
Bramborové placky podávejte horké spolu se zakysanou smetanou, jablečným pyré nebo vaší oblíbenou omáčkou. Vychutnejte si tyto slané palačinky jako přílohu nebo uspokojující snídani.
Tipy na dokonalé bramborové placky:
- Konzistence: Pokud se vám směs zdá příliš mokrá, přidejte ještě trochu mouky, abyste dosáhli správné konzistence na tvoření palačinek.
- Rovnoměrné vaření: Položte palačinky na plochou varnou desku, aby nedošlo k připálení vnějšku dříve, než bude vnitřek zcela uvařen.
- Variace: Upravte si své palačinky přidáním kousků vařené slaniny, různých bylinek nebo koření do směsi pro přidání chuti a rozmanitosti.
Alternativy a variace:
1. Sýrové bramborové placky
Zdvojnásobte sýr nebo vmíchejte směs různých sýrů pro extra sýrovou verzi.
2. Pikantní bramborové placky
Přidejte najemno nakrájené jalapeños nebo špetku kajenského pepře do směsi pro pikantní nakopnutí.
3. Bylinkové palačinky
Do směsi přidejte čerstvé bylinky, jako je petržel, kopr nebo pažitka, abyste získali svěží aromatickou chuť.
4. Palačinky se slaninou a cibulí
Přidejte křupavé kousky slaniny a karamelizovanou cibuli do směsi pro bohaté, pikantní zpestření.
5. Sladké bramborové palačinky
Nahraďte běžnou bramborovou kaši šťouchanými batáty pro sladší, zemitou chuť.
Nejlepší páry:
- Příloha: Podáváme s grilovanými klobásami, čerstvým salátem nebo restovanou zeleninou.
- Pití: Spárujte se sklenkou studeného jablečného moštu, lehkým pivem nebo šálkem horké kávy.
- Dezert: Následujte lehký dezert, jako je ovocný koláč nebo kopeček sorbetu.
Tyto grilované bramborové placky Arteflame jsou vynikajícím způsobem, jak si vychutnat zbytky bramborové kaše a proměnit je v křupavou, pikantní pochoutku se zlatavým závěrem. Tyto palačinky, které se hodí ke každému jídlu, budou určitě hitem vašeho stolu.
