Ultimate Smash Burger se slaninou a sýrem

Zavedení:

Pozvedněte svou hru na burger s tímto receptem Ultimate Smash Burger se slaninou a sýrem. Pomocí grilu Arteflame dosáhnete dokonalého opečení a šťavnatých, voňavých placiček, které při příštím grilování zapůsobí na každého. S křupavou slaninou a roztaveným sýrem jsou tyto hamburgery zaručeným hitem.

Slouží:

4

Ingredience:

• 1,5 libry mletého hovězího masa (80/20 směs)
• Sůl a pepř podle chuti
• 8 plátků sýra čedar
• 8 plátků slaniny
• 4 burgerové housky
• 2 lžíce másla
• Poleva: nakrájené okurky, salát, rajče, nakrájená červená cibule, kečup, hořčice, majonéza

Instrukce:

1. Předehřejte gril: Rozpalte svůj gril Arteflame, abyste jej připravili na grilování. K zapálení grilu použijte tři listy papírových kuchyňských utěrek namočených v oleji na vaření, jako je avokádový olej, Crisco nebo olivový olej. Vložte je do grilu a naskládejte na ně dřevo. Zapalte gril, aby byl proces jednoduchý, snadný a rychlý.

2. Připravte si slaninu: Plátky slaniny položte na plochý grilovací rošt. Uvařte dokřupava a poté dejte stranou na plech vyložený papírovou utěrkou.

3. Připravte si buchty: Vnitřek každé housky lehce potřete máslem. Housky opečte na plochém roštu do zlatova a dejte stranou.

4. Formujte placičky: Mleté maso rozdělte na 8 stejných porcí. Každou část srolujte do koule.

5. Opékejte placičky: Hovězí kuličky položte na středový grilovací rošt. Pomocí těžké špachtle rozdrťte každou kouli naplocho a vytvořte tenkou placičku. Dochuťte solí a pepřem. Opékejte 2-3 minuty, dokud se nevytvoří kůrčička, poté otočte.

6. Přidejte sýr: Na každou placičku ihned po odklopení položíme plátek sýra. Přesuňte opečené placičky na plochou varnou desku, abyste dokončili vaření na požadovanou propečenost.

7. Sestavte burgery: Na spodní polovinu každého bochánku položte dvě placičky. Navrch dejte křupavé plátky slaniny a poté přidejte své oblíbené polevy jako nakrájené okurky, salát, rajčata, nakrájenou červenou cibuli, kečup, hořčici a majonézu. Čepice s horní polovinou drdolu.

8. Servírujte a užívejte si: Smash burgery podávejte horké z grilu a vychutnejte si jejich šťavnatou, chutnou dobrotu.

Tipy:

• Rozbít rychle: Placičky rozdrťte, jakmile dopadnou na gril, abyste získali dobrou kůrku.
• Použijte máslo: Máslo dodává buchtám bohatou chuť a pomáhá je rovnoměrně opekat.
• Optimální tepelné zóny: Využijte různé tepelné zóny na grilu Arteflame pro dokonalé vaření.
• Předčasné odstranění: Vyjměte placičky z grilu, když je vnitřní teplota 15 °F pod cílovou hodnotou, protože po vyjmutí budou pokračovat v pečení.

Závěr:

Tyto Ultimate Smash Burgers se slaninou a sýrem jsou hitem na každém setkání. S dokonale opečenými placičkami, roztaveným sýrem, křupavou slaninou a vašimi oblíbenými polevami nabízejí lahodný zážitek, který zanechá každého na další chuť.

Variace:

1. Pikantní Smash Burger: Přidejte nakrájené jalapeños a pepřový sýr jack pro pikantní nakopnutí.
2. BBQ Smash Burger: Doplňte BBQ omáčkou, sýrem čedar a křupavými cibulovými proužky.
3. Houbový švýcarský Smash Burger: Nahraďte sýr čedar švýcarským sýrem a přidejte restované žampiony.
4. Avocado Smash Burger: Přidejte nakrájené avokádo, hlávkový salát a rajčata pro svěží a krémovou texturu.
5. Blue Cheese Smash Burger: Sýr čedar nahradíme modrým sýrem a přidáme karamelizovanou cibuli.

Nejlepší páry:

• Nápoje: Spárujte se studeným řemeslným pivem nebo osvěžující limonádou.
• Předkrm: Podávejte s křupavými hranolky nebo kolečky cibule.
• Dezert: Následuje klasický milkshake nebo plátek jablečného koláče.