Grilovaná slanina a Bleu Cheese Burger na grilu Arteflame
Nic nepřekoná kouřovou chuť dokonale grilovaného burgeru a tohle Bacon and Bleu Cheese Burger posouvá na další úroveň. Gril Arteflame přináší šťavnaté opékání na středovém roštu, zatímco slanina na vnějším plochém vršku křupe. Tento burger doplněný smetanovým sýrem bleu a křupavou slaninou představuje gurmánskou klasiku.
Ingredience
- 1 lb mletého hovězího masa (80/20 směs pro šťavnatost)
- 4 plátky nahrubo nakrájené slaniny
- 4 oz bleu sýr, rozdrobený
- 4 burgerové housky
- 1 lžíce másla (na grilování)
- 1 malá červená cibule, nakrájená na tenké plátky
- Listy salátu
- Plátky rajčat
- Sůl a pepř podle chuti
Volitelné polevy:
- Majonéza
- Dijonská hořčice
- Nakládané okurky
Instrukce
Krok 1: Zapalte gril Arteflame
Zapalte gril Arteflame tak, že pod naskládané palivové dříví položíte ubrousky namočené v rostlinném oleji. Necháme hořet asi 20 minut, dokud gril nedosáhne optimální teploty. Středový rošt bude sloužit k opékání hamburgerů, zatímco vnější plochý vršek dokřupne slaninu.
Krok 2: Grilujte slaninu
Plátky slaniny položte na chladnější vnější plochý vršek a grilujte do křupava, asi 5–7 minut, v polovině otočte. Posuňte slaninu na stranu, aby zůstala teplá.
Krok 3: Vytvarujte burgerové placičky
Mleté hovězí maso rozdělte na čtyři stejné porce a vytvarujte z nich placičky o tloušťce asi ¾ palce. Každou placičku z obou stran bohatě osolte a opepřete.
Krok 4: Grilujte Burgery
Burgerové placičky opékejte na středovém roštu asi 2–3 minuty z každé strany, dokud se nevytvoří kůrčička. Přesuňte karbanátky na vnější plochý vršek a dokončete vaření, dokud vnitřní teplota nedosáhne 135 °F pro medium-rare, nebo vařte na požadovanou propečenost. Během poslední minuty grilování přidejte na každou placičku rozdrobený sýr bleu a nechte rozpustit.
Krok 5: Opečte housky
Burgerové housky namažte máslem a položte je na chladnější část plochého horního roštu. Grilujte 1–2 minuty, dokud nejsou lehce opečené a zlatavé.
Krok 6: Sestavte hamburgery
Na spodní polovinu každé opečené housky položte list salátu a plátek rajčat. Navrch dejte grilovanou burgerovou placičku, rozpuštěný bleu sýr, křupavou slaninu a plátky červené cibule. Přidejte polevy podle vlastního výběru, jako je majonéza, hořčice nebo okurky. Čepice s horním drdolem.
Krok 7: Podávejte
Burgery podávejte horké s oblíbenými přílohami, jako jsou hranolky nebo grilovaná zelenina.
Tipy na grilování
- Na opékání používejte vysokou teplotu: Středový rošt Arteflame krásně propeče hamburgery a uzamkne šťávu.
- Bleu sýr: Sýr rozdrobte na placičky těsně před dokončením, aby se dokonale rozpustil, aniž by se připálil.
Závěr
Tohle grilované Bacon and Bleu Cheese Burger využívá vysokou teplotu a rovnoměrné varné zóny Arteflame k dodání šťavnatého, chutného burgeru s uzenou slaninou a pikantním sýrem bleu. Je to dokonalý gurmán burger pro každého mistra grilování.
5 variací burgeru se slaninou a modrým sýrem
- Pikantní BBQ Bacon Burger: Přidejte pikantní BBQ omáčku a jalapeños pro kouřové, pikantní nakopnutí.
- Bacon a Brie Burger: Vyměňte bleu sýr za krémovou Brie pro bohatý a máslový nádech.
- Česneková houba Bacon Burger: Přidejte restované česnekové houby pro zemitou, pikantní chuť.
- Avokádový Bacon Burger: Položte burger plátky avokáda pro krémové a svěží zakousnutí.
- Burger z karamelizované cibule a slaniny: Nahraďte syrovou cibuli sladkou karamelizovanou cibulí pro hlubší chuť.
Nejlepší páry
- Sladké bramborové hranolky: Jemná sladkost hranolků doplňuje pikantnost sýra bleu.
- Zelný salát: Křupavá a osvěžující strana, která vyvažuje bohatost burgeru.
- Grilovaný kukuřičný klas: Zakouřená strana, která dodává jídlu letní pocit.
