Grilované zelené fazolky s česnekem a citronem

Zavedení

Grilované zelené fazolky jsou lahodnou a zdravou přílohou, která se skvěle hodí ke každému jídlu. Pomocí grilu Arteflame tento recept zajišťuje dokonalé propečení a nádhernou kouřovou chuť. Kombinace česneku a citronu pozvedne chuť, takže je oblíbená pro všechny příležitosti. Různé tepelné zóny na grilu Arteflame umožňují přesné vaření a zajišťují, že zrna jsou křehká a přitom křupavá.

Ingredience

• 1 lb čerstvých zelených fazolek, nakrájených
• 2 lžíce másla
• 4 stroužky česneku, mleté
• 1 citron, oloupaný a odšťavněný
• Sůl a pepř podle chuti
• 1 lžíce čerstvé petrželky, nasekané (volitelně)

Instrukce

1. Zapalte gril: Předehřejte svůj gril Arteflame a ujistěte se, že středový rošt má vysokou teplotu pro opékání.
2. Připravte fazole: Ve velké míse promíchejte zelené fazolky s rozpuštěným máslem, mletým česnekem, citronovou kůrou, citronovou šťávou, solí a pepřem.
3. Grilujte fazole: Zelené fazolky umístěte na plochou varnou desku blízko středu pro vyšší teplotu. Rozložte je rovnoměrně, abyste zajistili rovnoměrné vaření.
4. Vařte k dokonalosti: Fazole grilujte asi 8–10 minut, občas je otáčejte, dokud nezměknou a lehce zuří.
5. Sloužit: Vyjměte fazole z grilu, když jsou propečené, ale stále křupavé. V případě potřeby ozdobte čerstvou petrželkou.

Tipy

• Máslo vs. olivový olej: Pro bohatší chuť použijte místo olivového oleje máslo.
• Tepelné zóny: Využijte různé tepelné zóny na grilu. Začněte grilovat fazole blíže ke středu a během vaření je přesuňte k okrajům.
• Pokračujte ve vaření: Vyjměte zelené fazolky z grilu, když jsou mírně nedopečené. Během odpočinku budou pokračovat v vaření.

Závěr

Grilované zelené fazolky jsou jednoduchou, ale chutnou přílohou, kterou si můžete vychutnat ke každému jídlu. Kombinace česneku a citronu dodává čerstvou, živou chuť, zatímco gril z Arteflame vyzdvihuje přirozenou sladkost fazolí.

Variace

1. Pikantní grilované zelené fazolky: Přidejte špetku vloček červené papriky do máslové směsi pro pikantní kopání.
2. Parmazánové zelené fazolky: Těsně před podáváním posypte fazole čerstvě nastrouhaným parmazánem.
3. Balsamico glazované zelené fazole: Fazole po grilování pokapejte balzamikovou redukcí pro pikantní závěr.
4. Bylinkové zelené fazolky: Do máslové směsi přidejte směs čerstvých bylinek, jako je tymián, rozmarýn a oregano.
5. Zelené fazolky inspirované Asií: Před grilováním vhoďte fazole do směsi sójové omáčky, sezamového oleje a zázvoru.

Nejlepší páry

• Pití: Křupavé bílé víno jako Sauvignon Blanc nebo světlé pivo.
• Předkrm: Grilované špízy z krevet.
• Dezert: Citronový sorbet.