Grilované Shishito papriky s citronem a mořskou solí na grilu Arteflame
Grilované shishito papričky jsou rychlým a snadným předkrmem nebo přílohou, která má spoustu chutí. Tyto jemné, lehce uzené papričky se skvěle hodí pro grilování na grilu Arteflame, kde získávají pěkný uhlík, který zvýrazní jejich přirozenou sladkost. S pouhým dotekem citronu a mořské soli jsou tyto papriky jednoduchou, ale lahodnou pochoutkou.
Ingredience
- 1 libra shishito papriky
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mořské soli nebo vločkové soli
- 1 citron, nakrájený na měsíčky
- Volitelná obloha: sezamová semínka nebo kapka sójové omáčky
Instrukce
1. Rozpalte gril Arteflame
Předehřejte svůj gril Arteflame na středně vysokou teplotu. Plochá varná deska je ideální pro grilování papriček shishito, umožňuje jim krásně se připálit, aniž by propadly rošty.
2. Připravte si Shishito Peppers
Ve velké misce promíchejte shishito papričky s olivovým olejem, dokud nebudou rovnoměrně obalené. To jim pomůže na grilu pěkně zuhelnatět a zabrání přichycení.
3. Grilujte papriky
Umístěte shishito papričky přímo na horkou varnou desku grilu Arteflame. Papriky grilujte 5–7 minut za občasného obracení kleštěmi, dokud nebudou puchýřky a ze všech stran lehce připálené. Papriky by měly být měkké, ale stále lehce křupavé.
4. Okořeníme a podáváme
Jakmile jsou papriky ogrilované k dokonalosti, sejměte je z grilu a přeneste na servírovací talíř. Posypte mořskou solí nebo vločkovou solí a navrch vymačkejte čerstvou citronovou šťávu.
Pro extra dotek chuti můžete papriky ozdobit sezamovými semínky nebo je pokapat trochou sójové omáčky.
Grilované shishito papričky podávejte horké jako předkrm nebo přílohu.
Tipy na nejlepší grilované shishito papričky
- Dokonce i Charring: Papriky na grilu často otáčejte, abyste zajistili, že puchýřky budou rovnoměrně na všech stranách.
- Velikost porce: Shishito papričky si nejlépe vychutnáte čerstvé z grilu, takže je grilujte v malých dávkách, pokud obsluhujete dav.
- Pikantní překvapení: Většina shishito papriček je jemná, ale občas dostanete nějakou s trochou pálivosti. Je to součást zábavy je jíst!
Závěr
Grilované shishito papričky s citronem a mořskou solí jsou jednoduchým, chutným pokrmem, který se hodí pro každou příležitost. Kombinace kouřových, připálených papriček s jasným nádechem citronu a křupáním mořské soli činí tyto papriky neodolatelnými. Podávejte je jako svačinu, předkrm nebo přílohu a sledujte, jak během okamžiku zmizí.
Variace
- Česnek Shishito Peppers: Papriky před grilováním promíchejte s mletým česnekem, abyste získali další vrstvu chuti.
- Pikantní shishito papričky: Přidejte špetku vloček červené papriky nebo kapku horké omáčky pro pikantní chuť.
- Sójovo-zázvorové shishito papričky: Po grilování promíchejte papriky se směsí sójové omáčky a nastrouhaného čerstvého zázvoru pro zpestření inspirované Asií.
- Sýrové shishito papričky: Grilované papriky posypte strouhaným parmazánem nebo rozdrobeným sýrem feta pro pikantní, sýrový závěr.
- Špízy na pepř Shishito: Papriky před grilováním napíchněte na špízy a získáte zábavný a snadno podávatelný předkrm.
Nejlepší páry
- Pití: Spárujte se světlým, křupavým pivem nebo vychlazenou sklenkou bílého vína jako Sauvignon Blanc.
- Příloha: Podávejte ke grilovanému masu, mořským plodům nebo jako součást větší pomazánky předkrmů.
- Dezert: Dokončete jídlo lehkým, ovocným dezertem, jako je sorbet nebo čerstvé bobule.
