Grilované šalvějové máslové kuře s restovanou zeleninou
Toto grilované šalvějové máslové kuře je chutné a aromatické jídlo, které je ideální pro příjemnou večeři. Kuře je marinováno v másle naplněném šalvějí, poté je dokonale grilováno na grilu Arteflame, ve kterém jsou všechny lahodné chutě uzamčeny. Ve spojení s pečenou zeleninou je toto jídlo vydatné a uspokojující.
Ingredience
Na šalvějové máslové kuře:
- 4 kuřecí prsa bez kostí a kůže
- 1/4 šálku nesoleného másla, rozpuštěného
- 2 lžíce čerstvých lístků šalvěje, nasekaných nadrobno
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička citronové kůry
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky černého pepře
Na pečenou zeleninu:
- 1 červená paprika, nakrájená na proužky
- 1 žlutá paprika, nakrájená na proužky
- 1 cuketa, nakrájená na plátky
- 1 červená cibule, nakrájená na měsíčky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušené šalvěje
- Sůl a pepř podle chuti
Instrukce
1. Připravte marinádu ze šalvějového másla
V misce smíchejte rozpuštěné máslo, nasekanou šalvěj, nasekaný česnek, olivový olej, citronovou kůru, citronovou šťávu, sůl a pepř. Dobře promíchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.
2. Marinujte kuře
Kuřecí prsa vložte do uzavíratelného plastového sáčku nebo mělké misky. Nalijte kuře marinádou ze šalvějového másla a ujistěte se, že každý kousek je dobře obalený. Uzavřete sáček nebo misku přikryjte a dejte do chladničky alespoň na 1 hodinu nebo přes noc pro intenzivnější chuť.
3. Předehřejte gril Arteflame
Rozpalte svůj gril Arteflame a nechte plochou varnou desku dosáhnout středně vysoké teploty. Rovnoměrné rozložení tepla Arteflame je ideální pro grilování marinovaného kuřete a zeleniny.
4. Grilujte šalvějové kuře na másle
Vyjměte kuře z marinády a položte je přímo na horkou plochou varnou desku. Grilujte kuře 6-7 minut z každé strany, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 °F a kuře není dozlatova hnědé s lehkým připálením.
5. Opečte zeleninu
Zatímco se kuře griluje, promíchejte papriku, cuketu a červenou cibuli s olivovým olejem, sušenou šalvějí, solí a pepřem. Zeleninu rozprostřete na plochou varnou desku kolem kuřete. Zeleninu grilujte za občasného obracení asi 10 minut, dokud nezměkne a lehce zuhelnatí.
6. Podávejte
Jakmile je kuře propečené a zelenina orestovaná, přendejte vše na servírovací talíř. V případě potřeby ozdobte extra čerstvými lístky šalvěje a ihned podávejte.
Párování
- Pití: Spárujte s ostrým bílým vínem jako Sauvignon Blanc nebo lehkým pivem.
- Strana: Podáváme s přílohou grilovaných brambor nebo čerstvým zeleným salátem.
- Dezert: Zakončete lehkým dezertem jako grilované broskve s medem.
Tipy
- Extra příchuť šalvěje: Do marinády přidejte více čerstvé šalvěje nebo kuře před podáváním posypte lístky čerstvé šalvěje.
- Vegetariánská varianta: Kuře nahraďte pevným tofu nebo žampiony portobello za vegetariánskou verzi.
- Perfektní Char: Pro silnější zuhelnatění přesuňte kuře na posledních pár minut pečení blíže ke středu grilu Arteflame.
Závěr
Toto grilované šalvějové máslové kuře s restovanou zeleninou je lahodné a aromatické jídlo, které maximálně využívá čerstvou šalvěj.Marináda ze šalvějového másla dodá kuře bohaté bylinkové chuti, zatímco grilovaná zelenina přidá kouřový a pikantní prvek. Tento recept je ideální pro příjemnou večeři a udělá dojem na vaši rodinu i hosty.
