Grilovaná křepelčí vejce a zelenina na grilu Arteflame
Grilování křepelčích vajec dodá vašemu kulinářskému zážitku úžasný šmrnc. Tyto drobné pochoutky se perfektně hodí na gril Arteflame, kde je lze dokonale uvařit spolu se směsí zeleniny. Tento recept poskytuje jedinečnou kombinaci textur a chutí a vytváří nezapomenutelné jídlo, které je ideální pro každé setkání.
Ingredience
- 12 křepelčích vajec
- 1 červená paprika, nakrájená na plátky
- 1 žlutá paprika, nakrájená na plátky
- 1 cuketa, nakrájená na plátky
- 1 červená cibule, nakrájená
- 1 šálek cherry rajčat, napůl
- 4 lžíce másla
- Sůl a pepř, podle chuti
- Čerstvé bylinky (jako je petržel, bazalka nebo koriandr) na ozdobu
Instrukce
Příprava grilu
- Rozpalte gril: Zahřejte svůj gril Arteflame, abyste jej připravili na grilování. Zajistěte, aby centrální grilovací rošt dosahoval přes 1 000 °F pro optimální opékání.
Vaření zeleniny
- Připravte zeleninu: Nakrájejte papriku, cuketu a červenou cibuli. Cherry rajčata rozpůlíme.
- Namažte pánev máslem: Na plochý grilovací rošt naneste 2 lžíce másla.
- Grilujte zeleninu: Umístěte zeleninu na rovnou varnou desku. Začněte s paprikou, cuketou a cibulí blíže ke středu pro vyšší teplotu. Udržujte rajčata směrem k vnějšímu okraji.
- Kořeníme a vaříme: Zeleninu posypte solí a pepřem. Vařte do měkka a mírně zuhelnatělého, občas promíchejte.
Grilování křepelčích vajec
- Namažte varnou desku máslem: Naneste zbývající 2 lžíce másla na čistou část ploché varné desky.
- Rozdrťte a uvařte: Křepelčí vejce rozklepněte přímo na máslem potřený povrch. Vařte 1-2 minuty, dokud bílky neztuhnou, ale žloutky budou stále tekuté. Pokud dáváte přednost tužším žloutkům, vařte ještě minutu.
Dokončovací úpravy
- Sestavte misku: Grilovanou zeleninu přendejte na servírovací talíř. Navrch opatrně položte křepelčí vejce.
- Obloha: Posypte pokrm čerstvými bylinkami, aby získaly barvu a chuť.
Tipy
- Ovládání teploty: Využijte různé tepelné zóny grilu Arteflame k vaření každé suroviny při její optimální teplotě.
- Máslo: Použití másla místo oleje zvýrazní chuť grilované zeleniny a vajec.
- Načasování: Křepelčí vejce vyjměte, když jsou právě propečená, protože se budou mírně vařit i po vyjmutí z grilu.
Závěr
Grilovaná křepelčí vejce a zelenina na grilu Arteflame nabízí sofistikované, ale jednoduché jídlo, které jistě zaujme. Kombinace jemné zeleniny a dokonale uvařených křepelčích vajec poskytuje úžasnou škálu chutí a textur.
Variace
- Pikantní křepelčí vejce: Přidejte k zelenině špetku červených chilli vloček pro pikantní nádech.
- Bylinková křepelčí vejce: Před grilováním vmíchejte čerstvé bylinky do másla pro extra vrstvu chuti.
- Sýrová křepelčí vejce: Těsně před podáváním posypte pokrm strouhaným parmazánem nebo sýrem feta.
- Balsamico glazura: Grilovanou zeleninu a vejce pokapejte balzamikovou redukcí pro pikantní závěr.
- Česnekové máslo: Do másla používaného na grilování přidejte nasekaný česnek pro bohatou a pikantní chuť.
Párování
- Hlavní chod: Spárujte toto jídlo s grilovaným steakem nebo kuřecími prsíčky pro kompletní jídlo.
- Víno: Chuť dobře doplňuje svěží bílé víno jako Sauvignon Blanc nebo světle červené jako Pinot Noir.
- Chléb: Podávejte s křupavým chlebem, aby nasákl lahodnou šťávu.
