Zavedení
Tento grilovaný brie s brusinkovou omáčkou je předkrm na Den díkůvzdání, který potěší davy lidí, který kombinuje teplé, krémové brie s kyselou sladkostí brusinek. Vařené na Arteflame se Brie stává měkkým a rozplývavým, zatímco náznak kouře dodává chuti hloubku. Podávejte s krekry nebo nakrájenou bagetou jako sváteční pochoutku.
Ingredience
- 1 kolo Brie (8 oz)
- 1 šálek brusinkové omáčky (domácí nebo koupené v obchodě)
- 1 lžíce medu
- Čerstvý rozmarýn nebo tymián na ozdobu
- Sušenky nebo plátky bagety k podávání
Instrukce
-
Připravte gril Arteflame
Zapalte gril Arteflame pomocí tří papírových ubrousků namočených v rostlinném oleji s palivovým dřívím naskládaným navrch. Necháme gril rozpálit asi 20 minut. -
Připravte Brie
- Umístěte kolo Brie na kus pergamenového papíru, aby se s ním snáze manipulovalo, nebo ho nechte v dřevěném základu, ve kterém přišlo.
- Na Brie naneste lžičkou brusinkovou omáčku a pokapejte medem.
-
Grilujte Brie
- Umístěte Brie na chladnější vnější část varné desky Arteflame.
- Nechte zahřívat po dobu 5-10 minut, dokud Brie nezměkne a nezačne se pod brusinkovou omáčkou mírně rozpouštět.
-
Sloužit
- Opatrně přendejte Brie na servírovací talíř.
- Ozdobte čerstvým rozmarýnem nebo tymiánem a podávejte s krekry nebo plátky bagety.
Tipy
- Vyvarujte se přehřátí: Udržujte Brie na vnějším okraji, aby se příliš rychle neroztavil.
- Použijte domácí brusinkovou omáčku: Pro nejlepší chuť zvažte přípravu vlastní brusinkové omáčky s čerstvými brusinkami, cukrem a pomerančovou kůrou.
- Podávejte teplé: Toto jídlo se nejlépe podává ihned, dokud je Brie teplá a mazlavá.
Návrhy na párování
Spárujte tento předkrm s křupavým bílým vínem nebo šumivým ciderem, abyste vyvážili bohatou, krémovou Brie.
