Dorito®-Crusted grilované kuře na grilu Arteflame
Dodejte svému grilovanému kuřeti zábavu a chuť s tímto receptem Dorito®-Crusted Grilled Chicken, dokonale upečeným na grilu Arteflame. Jedinečný design Arteflame zajišťuje křupavý vnější povrch a zároveň udržuje kuře šťavnaté a křehké uvnitř. Toto jídlo je ideální pro setkání nebo rodinná jídla a nabízí vynikající a kreativní způsob, jak si vychutnat grilované kuře.
Porce: 4
Ingredience:
- 4 velká kuřecí prsa, bez kostí a kůže
- 2 šálky Doritos (doporučena příchuť Nacho Cheese), jemně drcený (nebo použijte prášek Arteflame DIY Dorito)
- 2 velká vejce
- 1/4 šálku univerzální mouky
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 lžička cibulového prášku
- 1 lžička uzené papriky
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- Olivový olej, na kartáčování
- Čerstvý koriandr nebo petržel, nakrájené (na ozdobu)
Instrukce:
1. Příprava:
- Předehřejte svůj gril Arteflame na středně vysokou teplotu. Ujistěte se, že je varná deska čistá a lehce naolejovaná.
- V mělké misce smíchejte univerzální mouku, česnekový prášek, cibulový prášek, uzenou papriku, sůl a černý pepř.
- V jiné mělké misce rozšleháme vejce.
- Umístěte rozdrcený prášek Doritos nebo Arteflame DIY Dorito do třetí mělké misky.
2. Obalte kuře:
- Každé kuřecí prso lehce obalte v moučné směsi, aby se vaječná hmota přichytila ke kuřeti.
- Pomoučené kuře ponořte do rozšlehaných vajec a ujistěte se, že je celé obalené.
- Nakonec každé kuřecí prso vtlačte do drceného prášku Doritos nebo Dorito a ujistěte se, že je z obou stran dobře potažené.
3. Grilujte kuře:
- Kuřecí prsa obalená Doritem potřete z každé strany trochou olivového oleje, abyste zabránili slepení a pomohli dosáhnout křupavé textury.
- Umístěte kuře na gril Arteflame. Vařte asi 6–8 minut z každé strany, nebo dokud není kuře propečené a kůrka Doritos křupavá a zlatavě hnědá. Vnitřní teplota kuřete by měla dosáhnout 165 °F (74 °C).
4. Servírování:
- Po vyjmutí z grilu nechte kuře několik minut odpočinout, aby se šťáva znovu rozprostřela a kuře bylo vlhké a měkké.
- Kuřecí prsa nakrájejte na nudličky, pokud chcete, a položte je na servírovací talíř. Ozdobte nasekaným koriandrem nebo petrželkou pro nával barvy a svěžesti.
5. Užijte si:
- Grilované kuře v krustě Dorito podávejte horké, doplněné o strany dle vlastního výběru. Toto jídlo se skvěle hodí k jednoduchému zelenému salátu, grilované zelenině nebo smetanovému dipu.
Poznámka šéfkuchaře:
- Pro extra nakopnutí zvolte pikantní příchuť Doritos nebo přidejte do směsi mouky špetku kajenského pepře.
- Abyste zajistili rovnoměrné propečení, před potažením kuřecí prsa naklepejte na stejnoměrnou tloušťku.
Alternativy a variace:
1. Pikantní kuře Nacho
- Použijte pikantní Nacho Doritos a přidejte špetku horké omáčky do vaječné omáčky pro ohnivou verzi.
2. Skvělé rančské kuře
- Vyměňte Nacho Cheese Doritos za Cool Ranch Doritos a přimíchejte trochu rančového koření s moukou pro pikantní chuť.
3. BBQ kuře
- Vmíchejte BBQ omáčku do vaječné omáčky a použijte chipsy s BBQ příchutí pro sladké a kouřové zpestření.
4. Sýrové česnekové kuře
- Přidejte nastrouhaný parmazán do polevy Dorito a vmíchejte česnekový prášek do mouky pro bohatou, sýrovou chuť.
5. Kuře s bylinkovou infuzí
- Do směsi mouky přidejte sušené bylinky, jako je tymián nebo rozmarýn, abyste získali aromatický nádech.
Nejlepší páry:
- Příloha: Jako kompletní jídlo podávejte s křupavým zeleným salátem, opečenými bramborami nebo grilovaným kukuřičným klasem.
- Pití: Spárujte se studeným pivem, ledovým čajem nebo ostrým bílým vínem, jako je Sauvignon Blanc.
- Dezert: Zakončete lehkým dezertem, jako je ovocný sorbet, citronové tyčinky nebo parfait z bobulí.
Toto grilované kuře s krustou Dorito na grilu Arteflame je kreativní a lahodný způsob, jak si vychutnat klasické jídlo s křupavou chutí.
