Recept na grilovaný humří ocas na grilu Arteflame
Zavedení
Zvyšte svůj zážitek z venkovního grilování s tímto přepychovým receptem na grilovaný humří ocas, dokonalým pro gril Arteflame. Jedinečný design grilu Arteflame zvýrazňuje kouřové chutě, díky čemuž je tento pokrm z humřího ocasu dekadentní pochoutkou pro každou příležitost. Ať už se jedná o speciální oslavu nebo neformální víkendovou večeři, tyto grilované humří ocasy určitě zapůsobí.
Ingredience
- 4 humří ocasy (asi 8-10 uncí každý)
- 4 lžíce rozpuštěného másla
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžička papriky
- 1 citron, nakrájený na měsíčky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvá petrželka, nasekaná (na ozdobu)
Nástroje
- Arteflame gril
- Kuchyňské nůžky
- Basting brush
- Grilovací kleště
Instrukce
Příprava humřích ocasů
- Připravte gril Arteflame: Předehřejte gril Arteflame a ujistěte se, že je horký, než začnete grilovat.
- Připravte humra: Kuchyňskými nůžkami odřízněte střed horní skořápky každého humřího ocasu a zastavte se u ocasní ploutve. Opatrně oddělte skořápku a zvedněte ocasní maso, na konci ho nechte připevněné. Maso položte na skořápku, aby bylo vystaveno grilování.
- Koření: V malé misce smíchejte rozpuštěné máslo, mletý česnek, papriku, sůl a černý pepř. Touto směsí štědře potřete humří maso.
Grilování humřích ocasů
- Grilujte humří ocasy: Položte humří ocasy masovou stranou nahoru na rozpálený gril. Vařte asi 8–10 minut, nebo dokud není maso neprůhledné a lehce připálené, občas podlévejte zbylou máslovou směsí.
- Zkontrolujte Doneness: Humří ocasy jsou hotové, když skořápka zčervená a maso je na dotek pevné. Vyvarujte se převaření, aby maso zůstalo měkké.
Porce
- Sloužit: Grilované humří ocásky položte na talíř, posypte nasekanou petrželkou na ozdobu a ihned podávejte s měsíčky citronu na straně na vymačkání masa.
Závěr
Grilované humří ocasy jsou luxusním doplňkem jakéhokoli jídla a jejich příprava na grilu Arteflame dodává jedinečný nádech kouřové chuti, která umocňuje přirozenou sladkost humra. Toto jídlo se krásně hodí k lehkému salátu, grilované zelenině nebo sklence vychlazeného bílého vína.
