أركنساس شواء الدجاج مسطحة على شواية arteflame

مقدمة

استمتع بخبز مسطح شهي من دجاج أركنساس المشوي على الشواية المطهو ​​على أكمل وجه على شواية أرتيفليم. هذا الخبز المسطح المقرمش مغطى بطبقات من الدجاج المشوي العصير وصلصة الشواء المدخنة والجبن المحلي المذاب، مما يبرز النكهات الجريئة في كل قضمة. يمنح الطهي على شواية أرتيفليم اللحم تحميرًا مثاليًا عند درجة حرارة 1000 فهرنهايت، مما يحبس العصارة للحصول على مذاق وملمس لا يصدق. اتبع هذه الخطوات السهلة لتحضير خبز مسطح شهي ولذيذ بجودة المطاعم في حديقتك الخلفية!

مكونات

• 2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
• 2 خبز مسطح
• 1/2 كوب صلصة الشواء
• 1 كوب من الجبن المحلي المبشور (شيدر، جودة، أو كولبي)
• 1/2 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1/4 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
• 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية ووضعها داخل الشواية.
2. قم بوضع الحطب على المناديل المبللة بالزيت.
3. أشعل المناديل واترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يصبح سطح الطهي ساخنًا بشكل متساوٍ.

الخطوة 2: تحضير الدجاج

1. تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا المدخنة.
2. ضعي الدجاج على شبكة الشواية المركزية حتى يحمر عند درجة حرارة 1000 فهرنهايت لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب.
3. انقلي الدجاج إلى الموقد المسطح لمواصلة الطهي حتى تصل درجة حرارته الداخلية إلى 150 درجة فهرنهايت.
4. أخرجيها من الشواية واتركيها ترتاح (سيؤدي الطهي المتبقي إلى رفع درجة الحرارة إلى 165 درجة فهرنهايت).
5. قطعي الدجاج إلى شرائح رقيقة.

الخطوة 3: شواء الخبز المسطح

1. افردي الزبدة على الموقد المسطح الذي ستضعين فيه الخبز المسطح.
2. ضعي الخبز المسطح على الموقد ثم قومي بتحميصه قليلاً لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب.
3. ارفعيها عن النار واتركيها جانبًا.

الخطوة 4: تجميع الخبز المسطح

1. قم بتوزيع صلصة الشواء بالتساوي على كل قطعة خبز محمصة.
2. ضعي طبقة من الجبن المبشور وشرائح الدجاج المشوي والبصل الأحمر فوق الصلصة.

الخطوة 5: تذويب الجبن

1. قم بإرجاع أرغفة الخبز المسطح المجمعة إلى الشواية.
2. اتركها تطهى حتى يذوب الجبن وتسخن كل المكونات جيدًا (لمدة 3-5 دقائق تقريبًا).

الخطوة 6: التزيين والتقديم

1. إزالة الخبز المسطح من الشواية.
2. رش الكزبرة الطازجة في الأعلى.
3. قطعيها و قدميها فورًا.

نصائح

• استخدمي صلصة الشواء السميكة لمنع الخبز المسطح من أن يصبح طريًا.
• اتركي الدجاج المشوي يرتاح لمدة 5 دقائق على الأقل قبل تقطيعه للحفاظ على عصائره الطبيعية.
• يساعد استخدام الزبدة على الموقد المسطح على تعزيز النكهة وتوفير تحمير متساوي.
• راقب الجبن أثناء ذوبانه لتجنب الإفراط في الطهي.

الاختلافات

• خبز مسطح حار بالباربيكيو:أضيفي شرائح رقيقة من الفلفل الحار وصلصة الشواء الحارة لمزيد من الحرارة.
• خبز مسطح على طريقة هاواي للشواء:أضيفي قطع الأناناس للحصول على تباين حلو ولذيذ.
• خبز مسطح مع لحم الخنزير المقدد والرانش:رش صلصة الرانش وأضف فتات لحم الخنزير المقدد المقرمش بعد الشواء.
• خبز مسطح بنكهة الباربيكيو مع الجاموس:قم بخلط الدجاج المشوي في صلصة البافالو قبل إضافته إلى الخبز المسطح.
• خبز مسطح نباتي مشوي:استبدل الدجاج بالفطر المشوي والفلفل الحلو والكوسة للحصول على نكهة نباتية.

خاتمة

يضمن طهي خبز الدجاج المشوي على طريقة أرتفليم على الشواية نكهات قوية وطهيًا مثاليًا وطعمًا مقرمشًا ومدخنًا. هذه الوصفة بسيطة ولذيذة وطريقة رائعة للاستمتاع بخبز الدجاج المشوي. جرب تنويعات مختلفة لجعلها خاصة بك!

أفضل الأزواج

• تناول خبز الدجاج المشوي على الفحم مع سلطة الكرنب للحصول على نكهة منعشة.
• كوب بارد من الشاي المثلج الحلو أو بيرة لاجر الخفيفة يكمل نكهات الشواء المدخن.
• يعد الذرة المشوية على الكوز خيارًا جانبيًا رائعًا لإكمال الوجبة.