هليون كاليفورنيا المشوي مع بارميزان والليمون

مقدمة

هليون طازج محلي من كاليفورنيا مشوي على نار هادئة على شواية أرتيفليم، ثم يُغطى بجبن البارميزان وعصير الليمون. هذه الوصفة البسيطة اللذيذة تعزز الحلاوة الطبيعية للهليون مع منحه لمسة نهائية مثالية. يضمن الشواء على موقد أرتيفليم تحميصًا متساويًا دون احتراق، مما يسمح للهليون بالطهي في عصائره الخاصة للحصول على نكهة لا تصدق.

مكونات

• 1 حزمة من الهليون الكاليفورني الطازج، مقطع
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
• 1/4 كوب من جبن البارميزان المبشور الطازج
• 1 ليمونة مقطعة إلى شرائح

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعي المناديل المبللة في وسط شواية أرتفليم.
3. قم بوضع الحطب فوق المناديل.
4. أشعل الورقة واترك النار تتصاعد.
5. اترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يصبح سطح الطهي ساخنًا بشكل متساوٍ.

الخطوة 2: تحضير الهليون

1. قم بإزالة الأطراف القاسية من الهليون.
2. في وعاء صغير، اخلطي الزبدة المذابة مع ملح البحر والفلفل الأسود.
3. قم بدهن الهليون بخليط الزبدة بشكل خفيف لتعزيز النكهة.

الخطوة 3: شواء الهليون

1. ضعي سيقان الهليون على صينية Arteflame بالقرب من المركز للحصول على حرارة أعلى.
2. اتركيهم يطبخون لمدة 3-4 دقائق، ثم قومي بقلبهم بالملقط للحصول على لون مشوي متساوي.
3. استمر في الشواء لمدة 3 دقائق أخرى حتى تصبح طرية ومقرمشة قليلاً.

الخطوة 4: التقديم والاستمتاع

1. انقلي الهليون المشوي إلى طبق التقديم.
2. رش الجبن البارميزان المبشور الطازج في الأعلى.
3. أضف عصير الليمون الطازج إلى الهليون للحصول على نكهة نهائية مشرقة.
4. قدميها على الفور واستمتعي بها!

نصائح

• استخدم الهليون الكاليفورني الطازج للحصول على أفضل نكهة وطراوة.
• قم بشوي الهليون بالقرب من المركز للحصول على شواء أسرع وأكثر توازناً.
• إذا كنت تريد الهليون أكثر طراوة، قم بشوائه باتجاه الحافة الخارجية للفرن للحصول على طهي على حرارة منخفضة.
• يمكنك تناوله مع مصدر بروتيني مشوي مثل شريحة لحم أو دجاج مطبوخ على أرتيفليم للحصول على وجبة كاملة.

الاختلافات

• الهليون بالزبدة والثوم:أضيفي فص ثوم مفروم إلى الزبدة المذابة قبل دهن الهليون به.
• الهليون المزجج بالخل البلسمي:رش كمية صغيرة من الخل البلسمي على الهليون المشوي قبل التقديم.
• الهليون الحار بالفلفل الحار:أضيفي القليل من رقائق الفلفل الأحمر إلى خليط الزبدة للحصول على نكهة حارة.
• الهليون المدخن الملفوف باللحم المقدد:لف كل رمح هليون في شريحة لحم خنزير مقدد رقيقة قبل الشواء للحصول على وجبة خفيفة مدخنة ومقرمشة إضافية.
• الهليون المنقوع بالأعشاب:رش الريحان الطازج المفروم أو البقدونس فوق الهليون المشوي قبل التقديم.

خاتمة

الهليون المشوي على الطريقة الكاليفورنية هو الطبق الجانبي المثالي لأي وجبة في الهواء الطلق. يضمن استخدام شواية Arteflame طهيًا متساويًا بشكل جميل يعزز النكهات الطبيعية للهليون مع الحفاظ عليه طريًا وعصيرًا. قدم هذا الطبق مع اللحوم المشوية المفضلة لديك للحصول على طبق بجودة المطاعم مباشرة من حديقتك الخلفية.

أفضل الأزواج

• شريحة لحم الضلع المشوية
• دجاج مشوي بالليمون والأعشاب
• سمك السلمون المشوي مع صلصة الشبت
• جمبري بالزبدة والثوم
• بطاطس مشوية مع الروزماري