Wyoming Campfire Corn on the Cob

怀俄明州的篝火玉米

将烟熏玉米烤在您的Arteflame Grill上。怀俄明州最喜欢的爆发充满新鲜风味和烧焦的完美。

介绍

在明火上烤玉米棒,有一种永恒的美味。使用 Arteflame 烤架,能带出新鲜玉米的天然甜味,并赋予其厨房无法复制的淡淡烟熏气息。这款怀俄明州风格的经典篝火烤架,非常适合夏季户外野餐、后院聚会或车尾派对。黄油在平底烤盘上滋滋作响,炉火在烤架下噼啪作响,您将品尝到设备带来的不同体验。让我们将简单的玉米变成 Arteflame 风格的烤制杰作。

原料

  • 6个新鲜玉米棒,去掉玉米皮
  • 6 汤匙无盐黄油(另加一些用于涂抹)
  • 1茶匙蒜粉
  • 1茶匙烟熏辣椒粉
  • 1茶匙犹太盐
  • 1/2 茶匙现磨黑胡椒
  • 1 汤匙切碎的新鲜欧芹(可选,用于装饰)

指示

步骤 1:启动 Arteflame 烤架

  1. 将少量植物油倒在三张纸巾上。
  2. 将浸湿的餐巾放在火盆的中央。
  3. 将干柴堆放在餐巾上。
  4. 点燃餐巾并让火燃烧起来。
  5. 等待大约 20 分钟,直到炉灶均匀受热并准备烧烤。

第二步:准备玉米

  1. 去掉每个玉米穗的外壳和玉米须。
  2. 在每个耳朵上刷上大量融化的黄油。
  3. 在一个小的碗里,将蒜粉、烟熏辣椒粉、盐和胡椒混合在一起。
  4. 将调味料均匀地撒在涂有黄油的玉米的各个面上。

第三步:烤玉米

  1. 将玉米直接放在 Arteflame 烤架的平顶烤盘上。
  2. 将玉米放在靠近煎锅内边缘的位置,以便更热地煎
  3. 每 1-2 分钟旋转一次玉米,以形成均匀的焦炭和烟熏味。
  4. 总共烤 10-12 分钟,或直到玉米变软并且周围略微烧焦。

步骤 4:涂抹并装饰

  1. 再次用刚从烤盘上取下的融化黄油刷到热玉米上。
  2. 如果需要的话,撒上新鲜的欧芹,然后趁热从烤架上取下即可食用。

尖端

  • 经常旋转玉米以避免烧焦;如果使用得当,平坦的炉灶可以确保均匀受热。
  • 使用内侧烤盘区域来获得更热的煎烤效果,或者将玉米向外移动以获得更温和的效果。
  • 黄油比橄榄油味道更好,并且有助于调味料完美地粘住。
  • 不要盖住玉米——Arteflame 烤架没有盖子,也不需要盖子。
  • 在烧烤其他食物时,将玉米放在肉旁边烹制,以吸收天然的烟熏味和风味。

变体

  1. 辣椒酸橙玉米:将蒜粉和辣椒粉换成辣椒粉,并在上菜前挤入新鲜的酸橙汁,以增添风味。
  2. 帕尔马干酪香草玉米:烤玉米时,将切碎的帕尔马干酪和混合的意大利干香草撒在玉米上。
  3. 水牛玉米:刷上融化的黄油和水牛辣酱的混合物,最后撒上碎蓝纹奶酪。
  4. 卡真香料玉米:使用卡真调味料代替标准香料来获得南方风味。
  5. 蜂蜜烧烤玉米:将黄油、烧烤酱和少许蜂蜜混合,在玉米烧烤时刷上混合物并使其焦糖化。

最佳搭配

  • 烤肋眼牛排在中心烤架上煎烤
  • Arteflame 烤红薯配肉桂黄油
  • 柑橘油醋汁鲜夏沙拉
  • 冰镇柠檬水或清爽的长相思

结论

用 Arteflame 烤玉米,能带来任何厨房都无法比拟的诱人风味。Arteflame 拥有无缝加热区和坚固的钢制平顶,确保您的玉米鲜嫩多汁、焦香四溢,且不会烧​​焦。无论您是在怀俄明州还是其他任何地方举办户外野餐,这道玉米食谱都会让宾客们念念不忘。

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