威斯康星州黑麦烤奶酪在arteflame上

介绍

这款威斯康星黑麦面包烤奶酪，使用 Arteflame 烤架，将烧烤的美味发挥到极致。酥脆的黑麦面包、浓郁粘稠的威斯康星切达奶酪，以及完美的黄油煎烤，令人难以忘怀。只需使用环绕中心烤架的平顶烤盘，我们就能获得绝佳的风味和口感，无需烤箱或平底锅。

原料

• 8片黑麦面包（最好是新鲜、硬质的）
• 10 盎司威斯康星州切达干酪，切片
• 4汤匙无盐黄油（如果需要可以添加更多）
• 可选：加少许海盐以增加风味

指示

步骤 1：点燃 Arteflame 烤架

1. 在三张纸巾上倒一点植物油。
2. 将浸湿的餐巾放在 Arteflame 烤架的中央。
3. 将木柴堆放在餐巾纸上并点燃餐巾纸。
4. 让它加热 20 分钟，直到平炉灶面均匀受热并且中心炉架温度达到 1,000°F 以上。

第 2 步：准备烤奶酪

1. 在每片黑麦面包的一面涂上厚厚的黄油。这能让面包在烤盘上呈现出浓郁的香味和金黄酥脆的口感。
2. 将威斯康星州切达干酪夹在两片涂有黄油的面包中间，面包的一面朝外。
3. 重复此操作，直到准备好四个三明治以供烧烤。

第三步：烤三明治

1. 将三明治涂黄油的一面朝下放在热的 Arteflame 炉灶烤盘上，从中心附近开始，以获得完美的脆皮。
2. 轻轻按压每个三明治，使其与炉灶均匀接触。
3. 让三明治烤2-3分钟，或直至呈金黄色。翻面，重复此操作。
4. 如果三明治烤得太快，请将其向外移动——外部平顶可提供较冷的区域以防止烧焦。

步骤 4：将奶酪融化至完美

1. 平顶上的较低加热区有助于逐渐融化奶酪，而不会烧焦面包。
2. 轻轻检查中间——奶酪应该融化并且变粘稠。

第五步：上菜享用

1. 取出三明治并静置 1-2 分钟。
2. 趁热脆脆地切成斜片，立即装盘！

尖端

• 始终使用室温黄油来均匀涂抹。
• 调整三明治在炉灶上的位置，以获得理想的金黄色煎烤效果 - 靠近中心较热，靠近边缘较冷。
• 使用厚切威斯康星切达干酪可获得最佳的融化效果和风味。
• 在低于目标温度 15°F 时将肉从烤架上取下（此食谱中不需要，但对于肉类搭配很有用）。
• 黄油（而不是油）可以保证烤奶酪具有更好的风味和颜色。

变体

1. 烟熏高达干酪：用烟熏高达干酪代替切达干酪，并添加焦糖洋葱——浓郁的烟熏味。
2. 胡椒杰克踢：用威斯康星州的胡椒杰克奶酪和切片的墨西哥胡椒调味，增添辛辣风味。
3. 蒜香草本黄油烤奶酪：将蒜末和新鲜香草混入黄油中，产生芳香的嘶嘶声。
4. 番茄罗勒融化：在奶酪片之间添加薄片番茄和新鲜罗勒。
5. 火腿奶酪手工风味：添加一层薄切烤火腿，在组装之前在中心烤架上烤焦。

最佳搭配

• 经典搭配：奶油番茄汤，如果需要的话，也可以在铸铁锅中的 Arteflame 上烤制。
• 饮品：冰镇威斯康星精酿啤酒（尝试琥珀色啤酒或 IPA）。
• 配菜：在平底烤盘上烤制的烤芦笋或烤甜椒。
• 甜点：烤桃子配蜂蜜和肉桂，口感香甜。

结论

这款威斯康星黑麦烤奶酪，融合了浓郁的切达干酪、酥脆的黄油黑麦，以及 Arteflame 烤炉精准的烘烤，完美融合。无论您是想作为丰盛的配菜，还是餐桌上的主角，这款烤奶酪都能以简单的食材带来浓郁的风味——这一切都归功于 Arteflame 烤炉的多功能性。