威斯康星州烤黄油汉堡在arteflame上

介绍

威斯康星州烤黄油汉堡是深受喜爱的中西部经典菜肴，在 Arteflame 烤架上更是锦上添花。这款食谱将鲜嫩多汁的煎牛肉与浓郁的黄油和烤面包完美融合，带来令人难忘的口感。Arteflame 烤架拥有高达 1,000°F 的高温，让您拥有牛排馆风格的酥脆外皮，然后在平底炉灶上轻轻烘烤至完美熟度。无需锅碗瓢盆或烤箱，即可享受纯粹的户外烧烤乐趣。

原料

• 2磅碎牛肉（80/20混合）
• 1/2 杯黄油，分开
• 4个奶油蛋卷或面包店风格的汉堡面包
• 犹太盐和现磨黑胡椒，适量
• 4片威斯康星州切达干酪
• 1/4 杯薄切洋葱（可选）
• 泡菜、生菜、番茄、精选调味品

指示

步骤 1：点燃 Arteflame 烤架

1. 将少量植物油倒在三张纸巾上，然后将其放在烤架底座上。
2. 在餐巾上堆放几块干柴。
3. 点上餐巾，让火慢慢升起来。大约20分钟后，烤架中心温度将超过1000华氏度（约577摄氏度）。

第 2 步：制作汉堡肉饼

1. 将碎牛肉分成 4 等份，轻轻地将它们做成肉饼，注意不要过度揉捏肉。
2. 用粗盐和新鲜研磨的黑胡椒调味。

第三步：煎汉堡

1. 将肉饼直接放在 1,000°F 火上的中心烤架上。
2. 每面煎约 1.5-2 分钟，以形成丰富的外壳，然后将它们移到平坦的炉灶烤盘上完成烹饪。
3. 在平顶上烘烤时，用融化的黄油刷每个馅饼，并烘烤至您想要的熟度（当内部温度低于目标温度 15°F 时取出，因为它们会继续烘烤）。

第四步：烤面包

1. 在每个面包的内部涂上黄油，然后将它们面朝下放在平坦的炉灶上，直到呈金黄色并烤熟。

步骤 5：添加奶酪并组装

1. 在每个肉饼上放一片威斯康星州切达干酪，让它在平顶上融化。
2. 在汉堡上铺上洋葱、泡菜、生菜和调味品等配料。
3. 将肉饼放在烤好的面包上并立即食用。

尖端

• 使用高品质碎牛肉可获得最佳的脂肪比例和风味。
• 在中心烤架上短暂煎烤以锁住汁液，然后移至较冷的平顶上完成。
• 上桌前，将肉饼从烤架上取下，静置片刻。
• 在汉堡烹制的同时，在平炉上烤洋葱和其他配料。
• 使用真正的黄油来增加口感，避免使用橄榄油。

变体

1. 烟熏培根黄油汉堡： 上桌前，在汉堡上放上烤苹果木熏培根和熏高达干酪。
2. 辣味墨西哥辣椒黄油汉堡： 上面放上烤墨西哥胡椒、胡椒杰克奶酪和墨西哥辣椒蛋黄酱，增添辛辣味。
3. 蘑菇瑞士黄油汉堡： 将切片蘑菇用黄油在烤盘上煎一下，然后在汉堡上放上瑞士奶酪。
4. 大蒜香草黄油汉堡： 将蒜末和新鲜香草混入黄油中，然后刷到汉堡上，以获得泥土的味道。
5. 烧烤黄油汉堡： 在烹饪过程中，在肉饼上刷一层烧烤酱，并在上面放上酥脆的炸洋葱和切达干酪。

最佳搭配

• 香草黄油烤玉米棒（在平炉上烤制）
• 手工切制的煎薯条，用海盐调味
• 腌黄瓜和红洋葱带来酸味
• 冰镇精酿啤酒或经典的根汁汽水
• 烤桃子半片淋上蜂蜜作为甜点

结论

使用 Arteflame 烧烤炉烧烤威斯康星黄油汉堡，可带来浓郁风味、多汁口感和绝佳烤制效果的完美结合。无论您是想在后院烧烤还是与家人共享美食，它都将成为您新的汉堡食谱。别忘了充分利用 Arteflame 的加热区——掌控完美的烧烤体验，每次都能做出令人难忘的汉堡。