威斯康星州烤小子和奶酪串

介绍

准备好尽情享受这道威斯康星烤香肠奶酪串，感受浓郁的中西部风味吧！鲜嫩多汁的香肠、顺滑的奶酪凝乳和色泽鲜艳的蔬菜，将威斯康星州所有经典美食汇聚于一口烟熏香醇的美味之中。我们运用Arteflame烤架的独特火力，将香肠在中央烤架上以超过1000°F（约470摄氏度）的高温炙烤，然后再在平底煎锅上完成最后的烤制，以达到完美的熟度。蔬菜的香甜焦香和奶酪凝乳的浓郁融化，将这道菜完美地融入您的后院烧烤体验中。

原料

• 4 根德国香肠，切成 1 英寸的块
• 12块威斯康星奶酪凝乳
• 1 个红甜椒，切成 1 英寸的小块
• 1 个西葫芦，切成厚片
• 1 个红洋葱，切成楔形
• 2汤匙无盐黄油，融化（用于刷）
• 1茶匙粗盐
• 1/2 茶匙现磨黑胡椒
• 木制或金属烤肉串

指示

步骤 1：启动 Arteflame 烤架

1. 将三张纸巾放在烤架的中央，并在上面淋上植物油。
2. 将木柴堆在餐巾纸上，然后点燃餐巾纸。大约20分钟后，你的Arteflame烤架就可以开始烹饪了。

第二步：准备烤肉串

1. 将大块的德国香肠、奶酪凝乳、红辣椒、西葫芦和红洋葱交替串在每根烤肉串上。
2. 在烤肉串上轻轻刷上融化的黄油，并用盐和黑胡椒调味。

第三步：煎香肠

1. 将德国香肠块直接放在 Arteflame 烤架的中心烤架上，以超过 1,000°F 的温度每面烤 1-2 分钟，直到呈现漂亮的焦糖色。
2. 如果在烧烤过程中将其取下，则将其从烤架上取下并重新组装到烤肉串上。

第四步：在平顶上烤架

1. 将烤好的串转移到平炉灶面烤盘较热的内层区域。
2. 每2-3分钟转动烤肉签一次，确保烤得均匀。总烹饪时间为8-10分钟。
3. 奶酪凝乳应该是粘稠的，蔬菜应该有轻微的烧焦痕迹。

第五步：上菜前静置

1. 一旦香肠内部温度达到 150°F（目标 165°F），就将其从烤架上取下，静置 5 分钟，利用余热完成烹饪。

尖端

• 在 Arteflame 炉灶上烤熟之前，务必先将德国香肠煎一下，以锁住汁水。
• 将奶酪凝乳夹在肉和蔬菜之间，以防止融化得太快。
• 使用黄油而不是橄榄油可以获得更浓郁的烧烤风味。
• 多烤一些串，因为它们很快就会消失！
• 如果分批上菜，请使用炉灶的外缘来保持烤串的温度。

变体

1. 辣味墨西哥辣椒串：添加新鲜墨西哥胡椒片和胡椒杰克奶酪凝乳，增添辛辣味。
2. 烤肉串：烧烤时刷上您最喜欢的威斯康星风味烧烤酱，以增加甜味。
3. 烟熏高达蔬菜串：用烟熏高达奶酪块代替奶酪凝乳，并添加蘑菇以增添泥土色调。
4. 苹果鼠尾草串：添加脆脆的威斯康星苹果片和少许干鼠尾草，增添秋天的气息。
5. 培根卷香肠串：将香肠块裹上培根，然后煎烤，以增加香肠的丰富度和酥脆度。

最佳搭配

• 德式土豆沙拉
• 烤椒盐卷饼
• 一品脱冰镇威斯康星精酿啤酒（如皮尔森啤酒或三月啤酒）
• 配莳萝泡菜或酸菜
• 烤架上的烤玉米棒

结论

这款威斯康星烤香肠奶酪串是对中西部风味的终极致敬，Arteflame 烤炉标志性的炙烤和嘶嘶声更添美味。鲜嫩多汁的香肠、入口即化的奶酪凝乳和新鲜烤制的蔬菜，这道菜每次都能俘获所有人的心。Arteflame 烤炉的便捷精准确保每一口都充满烟熏的香气和完美的美味。