西弗吉尼亚州烤意大利辣香肠卷

介绍

西弗吉尼亚州经典美食的烧烤新尝试：这些意大利辣香肠卷在 Arteflame 烤架上加热酥脆，烤至完美。金黄酥脆的外皮，入口即化的意大利辣香肠馅，非常适合蘸着 marinara 酱，围坐在火炉旁享用。Arteflame 烤架顶部均匀加热，让每一卷都拥有令人无法抗拒的酥脆口感和浓郁的风味，无需烤箱，也无需费心清洁。让我们把备受喜爱的阿巴拉契亚风味小吃带到烤架上吧。

原料

• 8 个新鲜意大利辣香肠卷（商店购买或自制）
• 1汤匙融化的黄油
• 1 杯 marinara 酱（蘸食）
• 1/2 杯马苏里拉碎奶酪（可选配料）
• 1/2 茶匙蒜粉（可选）
• 1/2 茶匙意大利调味料（可选）

指示

步骤 1：启动 Arteflame 烤架

1. 将一汤匙植物油倒在三张餐巾纸上，然后将其放在烤架火碗中。
2. 将木柴堆放在浸湿的餐巾上。
3. 点燃餐巾并让火燃烧 20 分钟。
4. 一旦平顶煎锅和中心烤架变热，就可以用于烹饪。

第二步：准备意大利辣香肠卷

1. 当烤架加热时，在每个意大利辣香肠卷的顶部刷上融化的黄油。
2. 也可以选择在面包卷上撒上蒜粉和意大利调味料，以增加风味。

第三步：烤意大利辣香肠卷

1. 将意大利辣香肠卷切面朝下放在平顶烤盘上靠近中心较热的区域。
2. 每面烤 2-3 分钟，直至呈金黄色且酥脆。
3. 翻转烤制底部，锁住风味。总烧烤时间约为6-8分钟。

第四步：最后炒香并上桌

1. 如果使用奶酪，则在每个面包卷上撒一点马苏里拉奶酪，并让其在平顶上短暂融化。
2. 从烤架上取下，趁热食用，配上温热的 marinara 酱汁蘸着吃。

尖端

• 使用黄油代替油，可获得烤制后更浓郁的脆皮风味。
• 在平顶中心附近烧烤可获得更脆的烤焦效果，然后移向边缘以保持温暖。
• 一次烧烤所有 8 个面包卷 - Arteflame 上有足够的空间。
• 用箔纸稍微盖住面包卷（不要接触火焰）可以帮助融化配料。
• 始终监视卷底部以避免过度灼烧 - 食物不会烧焦，但靠近中心加热区域的食物会迅速变脆。

变体

1. 芝士墨西哥辣椒卷： 烧烤之前，加入切达干酪丝和墨西哥胡椒薄片，增添风味。
2. 培根和意大利辣香肠卷： 用一片培根包裹每个面包卷，然后烤至培根酥脆。
3. 蔬菜美味卷： 添加烤蘑菇和炒辣椒以及意大利辣香肠，口感更饱满。
4. 烧烤香肠卷： 刷上烧烤酱并烧烤，享受烟熏甜味。
5. 早餐卷： 在里面加入炒鸡蛋和切达干酪，然后烧烤，即可得到经典的早餐版本。

最佳搭配

• 冰镇根汁啤酒或阿巴拉契亚风格的桦树汁啤酒
• 烤玉米棒佐蒜蓉黄油
• 新鲜凉拌卷心菜或爽脆的田园沙拉
• 在 Arteflame 上加热苹果手工派或煎锅馅饼作为甜点
• 蘸酱，例如牧场酱、辣芥末酱或蒜泥蛋黄酱

结论

将著名的西弗吉尼亚小吃带到 Arteflame 从未如此简单（或更美味）。这款烤香肠卷简单易做，令人满足，用 Arteflame 烤架烤制，口感酥脆，香味四溢。趁热享用，与朋友分享，享受以现代风味致敬阿巴拉契亚传统的烤肉风味。