享用 Pacific Rogue 和牛胸肉玉米卷：用牛胸肉油脂煎炸玉米饼，上面撒上切碎的洋葱、萝卜、香菜和少许柠檬汁，最后淋上黑松露辣酱。
太平洋流氓和牛胸肉玉米卷食谱
原料：
- Pacific Rogue 和牛胸肉
- 玉米饼
- 洋葱
- 萝卜
- 酸橙
- 新鲜香菜
- 黑松露辣酱（例如@sauce）
指示：
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准备牛胸肉：
- 首先去掉和牛胸肉上的脂肪。将牛胸肉放在一边，按照您喜欢的方法烹饪（烟熏、慢烤等）。保留切下的脂肪。
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渲染牛胸肉脂肪：
- 将修整好的牛胸肉脂肪切成小块。
- 将煎锅置于中火上。加入牛胸肉脂肪块。
- 慢慢煮，偶尔搅拌，直到脂肪融化，肉块变脆。小心不要烧焦。
- 渲染完成后，过滤液态脂肪并将其放在一边。
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准备玉米饼：
- 使用同一个煎锅，加热煎好的牛胸肉脂肪。
- 将玉米饼逐个放入油中煎炸，直到达到所需的酥脆程度。
- 取出玉米饼并将其放在纸巾上以去除多余的油脂。
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准备装饰物：
- 将洋葱和萝卜切成小块。
- 洗净并切碎新鲜的香菜。
- 将青柠切成角状以便挤压。
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组装玉米饼：
- 将玉米饼放在盘子上。
- 将煮熟的牛腩（切片或切丝）放到每个玉米饼上。
- 用切碎的洋葱、萝卜和大量新鲜的香菜装饰。
- 根据口味淋上黑松露辣酱。
- 在每个玉米卷上挤上一片酸橙汁以增添风味。
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服务：
- 趁玉米卷还温热时立即上桌，享受和牛浓郁复杂的风味以及黑松露辣酱的独特风味。
食谱由 Crowd Cow 提供。尽情享受您的美味玉米卷体验吧！
