弗吉尼亚州烤秋葵串在arteflame上

介绍

烤蔬菜总是别有一番风味，而在南方，新鲜秋葵更是人气之选。这道烤南方秋葵串食谱，将火烤蔬菜的种种美妙之处展现得淋漓尽致。我们选用鲜嫩的弗吉尼亚秋葵，涂抹上浓郁的融化黄油，在Arteflame烤架上炙烤至焦黄，散发出诱人的烟熏气息。这道简单快捷的菜肴，洋溢着夏日气息，充分展现了Arteflame烤架完美的烧烤能力，以及在不同温度区域都能呈现的美味。从后院烧烤到美食野餐，这些烤串无论单独享用还是作为肉类主菜的佐餐，都能让您眼前一亮。

原料

• 1磅新鲜弗吉尼亚秋葵，整个洗净
• 3汤匙无盐黄油，融化
• 1茶匙犹太盐
• 1/2 茶匙现磨黑胡椒
• 1/2 茶匙烟熏辣椒粉（可选）
• 木制或金属烤肉串

指示

步骤 1：点燃 Arteflame 烤架

1. 将三张折叠的纸巾放在 Arteflame 烤架碗的中央。
2. 倒入少许植物油，作为快速引火物。
3. 将硬木柴堆放在浸湿的餐巾上并点燃餐巾纸。
4. 让火燃烧约 20 分钟，直到平炉灶面和中央炉架变热并准备烹饪。

第二步：准备秋葵

1. 在碗中，将干净的整个弗吉尼亚秋葵与融化的黄油、盐、胡椒和烟熏辣椒粉混合。
2. 将 4-5 个秋葵荚穿到每根烤肉串上，刺穿荚最厚的部分以将其固定到位。

第三步：烤串

1. 将秋葵串放在 Arteflame 平面炉灶中央烤架外面，以便在没有明火的情况下进行高温烧烤。
2. 每面煎 2-3 分钟，期间翻转，使表面均匀焦黄，但不要烧焦。
3. 一旦变软并略微起泡，即可从烤架上取下并趁热食用。

尖端

• 使用较热的内层煎锅区域进行初步焦糖化，然后将秋葵移至外缘以轻轻完成烹饪。
• 烧烤前务必将木串浸泡在水中 30 分钟，以防烧焦。
• 烧烤后挤一点柠檬汁，口感更清新。
• 在烤架上时，可以随意刷上更多融化的黄油，以增强风味和水分。

变体

1. 辣味卡真秋葵串：在烧烤之前，将秋葵与卡真调味料拌匀，以增添南方的辛辣风味。
2. 蒜香草本秋葵串：将融化的黄油与蒜末、迷迭香或百里香切碎混合。
3. 柠檬胡椒秋葵串：用柠檬胡椒调味料代替辣椒粉，以获得浓郁的柑橘香气。
4. 培根秋葵串：为了获得更丰富的口味，将每个秋葵荚包裹在半片培根中，然后再串起来。
5. 帕尔马干酪秋葵串：烧烤后，在秋葵上撒上少许磨碎的帕尔马干酪，以获得美味的口感。

最佳搭配

• 烤肋眼牛排（在 Arteflame 上煎烤并反向烹制）
• 甜烤玉米棒配黄油和辣椒酸橙
• 新鲜番茄黄瓜沙拉
• 冷南方冰茶或淡啤酒
• 烤桃子半片配蜂蜜作为甜点

结论

这款弗吉尼亚烤秋葵串，让您在 Arteflame 烤架上享用新鲜美味的南方蔬菜。平底炉灶的不同加热区域，让您完美地烤制秋葵，无需担心烤焦。无论您将其作为开胃菜还是配菜，它都一定会受到大众的喜爱。