介绍
用这道简单美味的食谱,把甜点搬到烤架上:厚切磅蛋糕在Arteflame烤炉上烤至完美,淋上香浓的佛蒙特枫糖浆。烤架上的焦糖化增添了令人无法抗拒的口感,丝滑的枫糖浆为每一口都带来自然的甜味。这款简单的甜点,金黄的外皮、温暖的内馅和令人难忘的口感,定会让您印象深刻——非常适合任何户外聚会。
原料
- 1 块磅蛋糕,切成 1 英寸厚的片
- 3汤匙无盐黄油(用于烧烤)
- 纯佛蒙特枫糖浆,加热
- 可选:新鲜浆果或鲜奶油
指示
步骤 1:点燃 Arteflame 烤架
- 将三张纸巾放在 Arteflame 烤架的中央。
- 在餐巾上倒少量植物油。
- 将小块木柴堆放在上面。
- 点燃餐巾,让烤架预热 20 分钟,直到炉灶表面发出嘶嘶声。
第二步:准备磅蛋糕片
- 将磅蛋糕切成 1 英寸厚的片,以确保它们在烤架上能保持结构。
- 使用软化的无盐黄油在每片面包的两面轻轻涂上黄油。
步骤3:烤磅蛋糕
- 将涂有黄油的切片放在平坦的炉灶烤盘上,朝向较热的中心区域,以达到漂亮的焦糖化效果。
- 每面烤约 2-3 分钟,或直至金黄且略微酥脆。
- 用铲子轻轻翻动切片,不要撕破。
步骤 4:淋上酱汁即可享用
- 将烤好的磅蛋糕放到盘子里。
- 在每片面包上淋上足量的温热纯佛蒙特枫糖浆。
- 也可以选择在上面放上新鲜浆果、生奶油或撒上一点糖粉。
- 趁热立即食用,可获得最佳口感和风味。
尖端
- 保持切片的厚度以防止它们在烤架上断裂。
- 使用新鲜、密实的磅蛋糕可获得最佳烧烤效果。
- 测试烧烤区域以找到理想的热度——足够热以烤焦但不烧焦。
- 黄油可以增强风味并有助于形成酥脆的外表。
- 食用前加热枫糖浆可进一步提升其口感。
变体
- 水果风味的美味: 在上面放上烤菠萝或桃子,然后淋上枫糖浆。
- 巧克力爱好者的转折: 淋上巧克力酱和枫糖浆,味道更加浓郁。
- 肉桂脆片: 烧烤前在两面撒上肉桂糖,以增加酥脆度和温暖度。
- 枫木-胡桃木触感: 在上面添加蜜饯或烤核桃,以获得甜美的坚果口感。
- 贝瑞·布利斯: 上面放上温热的混合浆果蜜饯和少许柠檬皮。
最佳搭配
- 新鲜煮制的咖啡或浓缩咖啡
- 自制香草冰淇淋
- 像莫斯卡托 (Moscato) 或甜型雷司令 (Riesling) 这样的淡甜酒
- 烤水果,如桃子或菠萝
- 烤山核桃或核桃,口感更脆
结论
在 Arteflame 上烧烤甜点既有趣又美味。这款佛蒙特烤枫糖磅蛋糕简单易做,画面精美,风味十足。无论您是在休闲野餐还是更优雅的晚宴上享用它,它都是人人都津津乐道的甜蜜点睛之笔。