木制的佛蒙特州枫木苹果油条

介绍

准备好体验正宗的佛蒙特州风味吧！这款完全由 Arteflame 烤架烤制的木烤枫糖苹果馅饼，如同甜甜圈般精致。这些馅饼在平底煎锅上焦糖化至金黄色，最后淋上温暖的枫糖釉，成就极致美味。Arteflame 宽大的多温控灶台，让您获得完美均匀的烘烤效果——外脆内嫩，散发着浓郁的木烤苹果香气。无论是早餐、早午餐，还是围坐在壁炉旁享用甜点，这些馅饼都定会让您留下深刻的印象。

原料

• 2个大苹果，去皮切碎
• 1汤匙黄油（用于焦糖苹果）
• 1汤匙红糖
• 1茶匙肉桂
• 1 杯通用面粉
• 2汤匙糖
• 1茶匙泡打粉
• 1/4茶匙盐
• 1/3杯全脂牛奶
• 1个鸡蛋
• 1茶匙香草精
• 4 汤匙黄油（融化，用于面糊和煎锅）
• 1/4 杯佛蒙特枫糖浆（用于上釉）
• 1/2 杯糖粉（用于上釉）
• 可选：少许肉豆蔻调味

指示

步骤 1：准备好 Arteflame 烤架

1. 将植物油倒在三张纸巾上。
2. 将浸湿的餐巾放在 Arteflame 烤架的中央。
3. 将干燥的木柴堆放在餐巾上。
4. 点燃餐巾并让烤架加热约 20 分钟。
5. 利用这段时间准备食材。

第二步：将苹果焦糖化

1. 在内层平煎锅区域添加一汤匙黄油。
2. 将切碎的苹果放在涂有黄油的区域。
3. 撒上红糖和肉桂。
4. 炒至苹果变软并焦糖化，约 5-6 分钟。
5. 移向外圈以保持温暖。

步骤3：混合面糊

1. 在碗中混合面粉、糖、发酵粉、盐和肉豆蔻（如果使用）。
2. 在另一个小碗中，搅拌鸡蛋、牛奶、融化的黄油（2 汤匙）和香草。
3. 将干湿材料轻轻混合。拌入焦糖苹果。

第四步：烤油条

1. 在平面炉灶中心附近的热区涂上黄油。
2. 将一大勺面糊倒入煎锅中。
3. 用抹刀稍微压平。
4. 每面烤 3-4 分钟，直至金黄色且烤熟。
5. 如果烹饪速度太快，请移至外圈以确保均匀完成。

第五步：制作枫糖釉

1. 在烤盘较凉的地方，混合枫糖浆和糖粉。
2. 搅拌直至形成光滑的釉料。
3. 将温热的釉料淋在做好的油炸饼上。

尖端

• 上色是关键：将油炸饼放在更靠近热中心的位置，以获得酥脆的边缘。
• 使用较硬的苹果（如 Granny Smith 或 Honeycrisp）可获得最佳口感。
• 不要将烤盘挤得太满——以可控的批次进行烹饪。
• 如果有粗棉布，可以过滤釉料，以便更顺滑地倒出。
• 使用真正的佛蒙特枫糖浆来获得最佳的真实风味。

变体

1. 五香南瓜饼：在面糊中加入 1/3 杯南瓜泥和南瓜香料。
2. 梨姜饼：使用切碎的梨，并在焦糖化步骤中添加磨碎的新鲜生姜。
3. 蔓越莓苹果馅饼：将蔓越莓干与苹果混合，以获得酸甜的味道。
4. 切达苹果油炸饼：将切碎的佛蒙特切达干酪添加到面糊中（甜而咸！）。
5. 枫糖培根苹果煎饼：将切碎的烤培根加入面糊中，最后淋上枫糖釉。

最佳搭配

• 热苹果酒配肉桂棒
• 枫糖拿铁或浓咖啡
• 烤早餐香肠或腌培根
• 香草冰淇淋甜点

结论

这款佛蒙特州木烤枫糖苹果馅饼温暖酥脆，美味可口，是完美的早餐或篝火甜点。这款馅饼完全由 Arteflame 烤架制作，融合了木烤的魔力和正宗的新英格兰风味。Arteflame 的多个加热区让您可以精准控制，确保每次都能烤出金黄酥脆的美味。