犹他州烧烤鸡肉面包披萨在arteflame上

介绍

这款香甜烟熏的烧烤鸡肉披萨，洋溢着浓郁的犹他州烧烤风味。披萨完全采用Arteflame烤炉烤制，饼皮酥脆金黄，鸡肉则经反向煎烤，鲜嫩多汁。披萨顶部点缀着红洋葱和浓郁的切达奶酪，令人欲罢不能。Arteflame烤炉功能多样，让您轻松烹制食谱中的所有食材，打造出令人惊艳的美味，让您的宾客爱不释手。

原料

• 2块去骨去皮鸡胸肉
• 1/2 杯犹他州风味烧烤酱（甜味和烟熏味）
• 2 个扁面包或馕饼
• 1/2 杯切碎的切达干酪
• 1/4 杯红洋葱薄片
• 1汤匙黄油
• 盐和胡椒调味
• 新鲜香菜（可选，用于装饰）

指示

步骤 1：启动 Arteflame 烤架

1. 将少量植物油倒在三张纸巾上，然后将其放在 Arteflame 烤架盆的中央。
2. 将木柴堆放在餐巾上。
3. 点上餐巾，让火慢慢升温，大约20分钟后，Arteflame烤架就能达到烧烤温度。当炉灶表面发出嘶嘶声，中心烤架的温度超过1000华氏度（约577摄氏度）时，就表示烤好了。

第二步：煎鸡肉

1. 用盐和胡椒给鸡胸肉调味。
2. 将两块鸡胸肉放在中央烤架上，以 1,000°F 的温度每面煎 1-2 分钟，以锁住汁液。
3. 煎烤后，将鸡肉移至平炉灶上，用反向煎烤方法完成烹饪。
4. 使用肉类温度计监测内部温度。当鸡肉温度达到 150°F（74°C）时，将其从烤架上取下（鸡肉会继续烘烤，直至达到安全的 165°F（74°C））。

第三步：切片并调味

1. 让鸡肉静置 5 分钟，然后将其切成细条。
2. 将鸡肉放入犹他州风味烧烤酱中，彻底裹上酱汁。

第四步：烤扁面包

1. 将扁面包直接放在靠近中心的平炉烤盘上，以达到最佳酥脆效果。
2. 在底部轻轻涂上黄油，以增加风味并形成金黄色的外壳。
3. 每面加热约 2-3 分钟，直至呈金黄色且酥脆。

第五步：组装披萨

1. 在每个扁面包上铺一层烧烤鸡肉，然后是红洋葱和切达干酪丝。
2. 将组装好的披萨放回位于中心附近的平炉灶烤盘上，融化奶酪，大约需要 2-4 分钟，直至融化并冒泡。

步骤6：上菜

1. 从烤架上取下，并根据需要用新鲜的香菜装饰。
2. 切片并趁热食用。

尖端

• 用黄油代替油可以为扁面包增添令人难以置信的风味，并防止粘连。
• 使用钳子旋转扁面包，使面包均匀受热且酥脆。
• 让肉静置至关重要——切记不要错过切片前的 5 分钟。
• 使用 Arteflame 上的不同加热区实现精确的烹饪控制。
• 平坦的炉灶区域带来烟熏味，但不会烧焦食材。

变体

1. 辣味墨西哥辣椒烧烤披萨：添加切片的墨西哥胡椒和胡椒杰克奶酪来增加一些辣味。
2. 夏威夷烧烤鸡肉披萨：添加烤菠萝块和马苏里拉奶酪，增添甜美的热带风味。
3. 烟熏培根烧烤披萨：撒上碎烟熏培根，增加深度和脆度。
4. 素食爱好者烧烤披萨：添加烤甜椒、玉米和蘑菇，即可获得丰盛的素食版本。
5. 蓝纹奶酪烧烤披萨：用蓝纹奶酪代替切达奶酪，并添加芝麻菜，以形成浓郁的酸味对比。

最佳搭配

• 烤玉米棒配辣椒酸橙黄油
• 烟熏烤豆（用培根在平顶上制作）
• 清爽的柑橘味淡啤酒或干桃红葡萄酒
• 凉拌卷心菜或烤罗马生菜沙拉配油醋汁

结论

Arteflame 让您轻松打造令人惊艳的美味：香脆芝士、烟熏味十足的烧烤鸡肉披萨，浓郁的犹他州风味。从香煎鸡肉到烤制的扁面包，所有食材都用烤架烤制，带来柴火般的美味和绝佳的口感，这在其他地方是无法体验到的。下次烧烤时试试这个食谱，您一定会爱上烧烤鸡肉披萨。