Arteflame 烤架上的烟熏鸡翅食谱
这些烟熏鸡翅在 Arteflame 烤架上完美烹制，让您的户外烹饪技巧更上一层楼。此食谱融合了多种香料和只有 Arteflame 才能提供的独特烟熏风味，使这些鸡翅成为任何烧烤或户外聚会的不可抗拒的补充。
原料：
- 2 磅鸡翅，去掉翅尖，鸡翅根和翅腹分开
- 2汤匙橄榄油
- 盐和现磨黑胡椒调味
香料擦剂：
- 1 汤匙辣椒粉
- 1茶匙蒜粉
- 1茶匙洋葱粉
- 1/2 茶匙辣椒粉（根据口味调整）
- 1茶匙干百里香
- 1茶匙红糖
烧烤酱（可选）：
- 1 杯番茄酱
- 1/4 杯苹果醋
- 1/4杯红糖
- 1汤匙蜂蜜
- 1 汤匙 伍斯特酱
- 1 茶匙烟熏辣椒粉
- 盐和胡椒调味
指示：
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准备翅膀：
- 用纸巾将鸡翅拍干。将鸡翅放入大碗中，用橄榄油、盐和胡椒粉拌匀。
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混合香料：
- 在一个小碗中混合辣椒粉、大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉、干百里香和红糖。将调料撒在鸡翅上，搅拌均匀，确保均匀裹上调料。
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预热 Arteflame 烤架：
- 点燃 Arteflame 烤架。让炉灶均匀受热。
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烤鸡翅：
- 将翅膀放在平坦的 Arteflame 炉灶。烧烤约 20-25 分钟，偶尔翻转，直到鸡翅呈金黄色，外面酥脆，里面烤熟。
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准备烧烤酱（可选）：
- 烤鸡翅的同时，将所有烧烤酱材料放入平底锅，用中火加热。搅拌直至酱汁变稠并有光泽，约 5-10 分钟。
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抛出翅膀：
- 鸡翅煮熟后，可以直接食用，也可以将其拌入烧烤酱中，以获得粘稠、香甜和烟熏的口感。
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服务：
- 将鸡翅摆入盘中。如果喜欢，可用切碎的新鲜欧芹或香菜点缀。趁热搭配您选择的蘸酱食用。
烧烤提示：
- 烹饪过程中要时刻注意鸡翅，以免烧焦。Arteflame 灶台的外缘提供了较冷的区域，非常适合慢速烹饪。
- 想要额外的烟熏味，你可以 将鸡翅放在中央烤架上炙烤。
