终极arteflame烤辣椒食谱

介绍

在 Arteflame 烤架上制作完美的酿辣椒，通过牛排馆级别的烧烤，可以带出最佳风味。这种方法可以确保辣椒内部柔软，外部金黄酥脆。本食谱将教您如何使用反向烧烤方法在家中获得餐厅级别的效果。

原料

• 4 个大甜椒，对半切开，去籽
• 1 磅碎牛肉
• 1 杯米饭
• 1 个小洋葱，切碎
• 2 瓣大蒜，切碎
• 1 杯 马里纳拉酱
• 1 杯马苏里拉奶酪丝
• 1/2 杯磨碎的帕尔马干酪
• 2 汤匙新鲜欧芹，切碎
• 2 汤匙 黄油（烧烤用）
• 盐和胡椒调味

指示

准备好烤架

首先启动 Arteflame 烤架，准备进行烧烤。

准备馅料

1. 在煎锅中，炒洋葱和大蒜，直至变软。加入碎牛肉，煮至变黄。
2. 加入煮好的米饭、番茄酱，用盐和胡椒调味。再煮 5 分钟。关火，加入帕尔马干酪和欧芹搅拌。

填满辣椒

1. 将准备好的馅料填入每个甜椒半边，并紧紧包住。
2. 在顶部撒上切碎的马苏里拉奶酪。

烤辣椒

1. 将酿好的辣椒放在中央烤架上，每面煎 2-3 分钟，直到呈金黄色。
2. 将辣椒移到外面的平炉上，再煮 10-15 分钟，直到辣椒变软、奶酪融化并起泡。

服务

将辣椒从烤架上取下，静置几分钟后即可食用。

尖端

• 使用肉类温度计确保牛肉碎达到您想要的熟度。
• 在平面炉灶上旋转辣椒，利用不同的加热区进行均匀烹饪。
• 烤好后让辣椒静置以保留其汁液。

变体

辣味酿辣椒

添加 1 茶匙红辣椒片并使用辣味番茄酱。

地中海酿辣椒

用羊肉末代替牛肉末，并在馅料中添加切碎的橄榄和羊乳酪。

素食酿辣椒

使用藜麦、黑豆和玉米的混合物代替碎牛肉。

意大利酿辣椒

添加意大利香肠并使用马苏里拉奶酪和波罗伏洛奶酪混合物。

墨西哥酿辣椒

用煮熟的藜麦代替米饭，并添加切碎的墨西哥胡椒和少许孜然。

最佳搭配

最佳饮品

搭配一杯红酒或一杯清爽的冰茶。

最佳开胃菜

搭配新鲜的田园沙拉或蒜蓉面包。

最佳甜品

搭配一片芝士蛋糕或烤菠萝和一勺香草冰淇淋一起享用。

结论

享用完美烤制、味道鲜美的酿辣椒，真正的烧烤杰作。此食谱保证您每次点燃 Arteflame 烤架时都能获得酥脆、柔嫩的效果。