终极arteflame烤辣椒食谱

介绍

在 Arteflame 烤架上制作完美的酿辣椒，能以牛排馆级别的炙烤，带出最佳风味。这种方法能确保辣椒内里鲜嫩，外皮金黄酥脆。本食谱将教您如何在家中使用反向炙烤法，打造餐厅级别的美味。

原料

• 4 个大甜椒，切半，去籽
• 1磅碎牛肉
• 1 杯米饭
• 1个小洋葱，切碎
• 2瓣大蒜，切碎
• 1 杯 marinara 酱
• 1 杯马苏里拉奶酪丝
• 1/2 杯磨碎的帕尔马干酪
• 2汤匙新鲜欧芹，切碎
• 2汤匙黄油（用于烧烤）
• 盐和胡椒调味

指示

准备好烤架

首先点燃 Arteflame 烤架，准备进行烧烤。

准备馅料

1. 在煎锅中，将洋葱和大蒜炒软。加入碎牛肉，炒至变色。
2. 拌入煮熟的米饭和 marinara 酱，用盐和胡椒调味。再煮 5 分钟。关火，拌入帕玛森奶酪和欧芹。

填满辣椒

1. 将准备好的馅料填入每个甜椒的一半，并紧紧包好。
2. 在上面撒上马苏里拉奶酪丝。

烤辣椒

1. 将酿好的辣椒放在烤架中央，每面煎 2-3 分钟，直至呈金黄色。
2. 将辣椒移到外面的平炉灶上，再煮 10-15 分钟，直到辣椒变软、奶酪融化并起泡。

服务

将辣椒从烤架上取下，静置几分钟后再食用。

尖端

• 使用肉类温度计确保牛肉碎达到您想要的熟度。
• 在平面炉灶上旋转辣椒，利用不同的加热区进行均匀烹饪。
• 烤好后让辣椒静置一会儿，以保留其汁液。

变体

辣味酿辣椒

加入 1 茶匙红辣椒片并使用辣味 marinara 酱。

地中海酿辣椒

用碎羊肉代替碎牛肉，并在馅料中添加切碎的橄榄和羊乳酪。

素食酿辣椒

使用藜麦、黑豆和玉米的混合物代替碎牛肉。

意大利酿辣椒

添加意大利香肠并使用马苏里拉奶酪和波萝伏洛干酪的混合物。

墨西哥酿辣椒

用煮熟的藜麦代替米饭，并添加切碎的墨西哥胡椒和少许孜然。

最佳搭配

最佳饮品

搭配一杯红酒或一杯清爽的冰茶。

最佳开胃菜

搭配新鲜的田园沙拉或蒜蓉面包。

最佳甜点

搭配一片芝士蛋糕或烤菠萝和一勺香草冰淇淋一起享用。

结论

尽情享用完美煎烤、风味十足的酿辣椒吧！这绝对是烧烤的杰作。这款食谱保证您每次在 Arteflame 烤架上都能享受到香脆嫩滑的美味。