终极arteflame烤矿物汤汤食谱

介绍

在 Arteflame 烤架上制作完美的蔬菜通心粉汤，能以牛排馆级别的火候充分释放出最佳风味。这种方法确保食材内里鲜嫩，外皮金黄酥脆。这份食谱将教您如何在家中打造餐厅级别的美味。

原料

• 1 杯 ditalini 意大利面或小贝壳
• 1 杯切碎的胡萝卜
• 1 杯切碎的芹菜
• 1个大洋葱，切碎
• 2瓣大蒜，切碎
• 1个西葫芦，切碎
• 1 杯青豆，切块
• 1罐（14盎司）番茄丁
• 1 罐（14 盎司）芸豆，沥干并冲洗
• 1 罐（14 盎司）白芸豆，沥干并冲洗
• 4杯蔬菜汤
• 2杯水
• 1/4 杯新鲜罗勒，切碎
• 1/4 杯新鲜欧芹，切碎
• 2汤匙橄榄油
• 2汤匙黄油（用于烧烤）
• 盐和胡椒调味
• 帕玛森芝士碎，用于装饰

指示

准备好烤架

首先点燃 Arteflame 烤架，准备进行烧烤。

准备蔬菜

1. 将胡萝卜、芹菜、洋葱、西葫芦和青豆与橄榄油、盐和胡椒混合。
2. 将蔬菜放在平顶煎锅灶台上，每面煎 2-3 分钟，直至呈金黄色。
3. 将蔬菜移到外面的平炉灶上，再煮 5-7 分钟，直到变软。

准备汤

1. 在烧烤安全锅中，在平坦的炉灶上融化黄油。
2. 加入蒜末，炒 1-2 分钟，直至发出香味。
3. 将烤好的蔬菜放入锅中，搅拌均匀。
4. 倒入蔬菜汤、水、番茄丁、芸豆和白豆。
5. 将汤煮沸并煮 15-20 分钟。
6. 如果您有可选的 Arteflame 烤架提升器，可以使用提升器，将汤放在升高的烤架中央慢慢炖煮。这会给汤增添美味的烟熏风味。

煮意大利面

1. 按照包装说明将通心粉或小贝壳面煮至有嚼劲。沥干水分，备用。煮熟的意面可以在平底煎锅上快速煎一下，口感更酥脆。

混合后即可食用

1. 将煮熟的意大利面搅拌到汤里。
2. 加入新鲜罗勒和欧芹。
3. 用盐和胡椒调味。
4. 立即上桌，用磨碎的帕尔马干酪装饰。

尖端

• 使用肉类温度计确保蔬菜达到您想要的熟度。
• 在平面炉灶上旋转蔬菜，利用不同的加热区进行均匀烹饪。
• 烧烤后让汤静置以保留其风味。

变体

鸡肉蔬菜通心粉汤

将烤鸡胸肉切成薄片放入汤中以增加蛋白质。

香辣蔬菜通心粉汤

在汤中加入红辣椒片和墨西哥胡椒丁，增添辛辣味。

意大利香肠蔬菜通心粉汤

在汤中添加烤意大利香肠片，增添浓郁的风味。

香蒜蔬菜通心粉汤

将 1/4 杯香蒜酱搅拌到汤中，以获得新鲜的香草味道。

肉丸蔬菜通心粉汤

在汤中添加烤肉丸，增添一份舒适感。

最佳搭配

最佳饮品

搭配一杯冰镇的灰皮诺葡萄酒或一杯清爽的冰茶。

最佳开胃菜

搭配凯撒沙拉或蒜蓉面包。

最佳甜点

搭配一片柠檬挞或烤桃子和一勺香草冰淇淋一起享用。

结论

尽情享用这道完美煎烤、风味十足的蔬菜通心粉汤吧！这道菜绝对是烧烤的杰作。这款食谱保证您每次在 Arteflame 烤架上都能享受到香脆嫩滑的美味。